Rybářský rozcestník

Treska v zelenině

Chutná úprava tresky se zeleninou upravenou ve výpeku po opečení tresky. Na tento recept můžeme použít i jiné mořské nebo sladkovodní ryby.

2 náročnost
45 minut
treskatreska
  • 2 ks filety tresky (200-250 g)
  • 2 ks stroužky česneku
  • 1 ks větší mrkve
  • 1 ks větší cibule
  • 1/2 ks pórku
  • 1/2 ks celeru
  • 1 lžíce worchestru
  • 150 g mražených zelených fazolek
  • 150 g žampionů,
  • 1 dl bílého vína
  • červená paprika
  • hladká mouka
  • drcený kmín
  • máslo
  • sůl
  • nasekaná pažitka
  • Příprava

    1. Filety z tresky osušíme, potřeme utřeným česnekem, osolíme, okmínujeme, poprášíme červenou paprikou, hladkou moukou, opečeme na másle z obou stran, vyjmeme, odložíme stranou
    2. Do šťávy po pečení přidáme kostky mrkve, hranolky celeru, kolečka pórku, cibule, plátky žampionů, kousky fazolí, podlijeme vínem, ochutíme worchestrem, solí, pepřem, pod pokličkou dusíme do měkka
    3. K měkké zelenině přidáme opečené filety, dusíme ještě 5- 7 minut
    4. Zeleninu rozložíme na talíř, na zeleninu položíme tresku, posypeme pažitkou a teplé podáváme.

    Doporučení

    Ryba je chutná samotná se zeleninou, nebo jako přílohu zvolíme například bílý toastový chléb a zapíjíme sklenkou bílého chlazeného vína.

    Nejčtenější články

    Jak na úhoře s feederovým prutem

    Ten, kdo propadl chytání na feeder, si rozhodně rád zkusí s tímto prutem i lov úhořů. Feeder je k chytání úhořů stejně dobrý, jako klasické pruty na položenou. Jen se musí vědět, jak na to!

    Lov kaprů i jiných bílých ryb ve větším proudu

    Asi většina zkušenějších rybářů mě dá zapravdu, že chytání ryb ve stojaté vodě je o něco málo jednodušší, než lov ryb v proudné vodě. Ovšem tento článek chci věnovat především lovu bílých ryb v silnějších proudech, tedy všude tam, kde je větší proud, díky kterému musíme změnit nejen samotnou taktiku lovu, ale i přizpůsobit montáže a vlastně skoro celou rybářskou výbavu.

    Chlebové těsto 100x jinak

    Tak ta stovka, to je hodně nadnesené, 🙂 ale rozhodně vám zde dáme pár rad, jak využít doma vyrobené chlebové těsto na několik vtipných způsobů. Je vhodné především pro lov bílé ryby, hodně pak chutná i větším kaprům.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím