Treska tandoori
11.1.2017 • Rybářský rozcestník.cz
Tandoori je indická omáčka, ale i název pro hliněnou pec, ve které se kusy masa, například drůbeže či ryb, pečou naložené v pikantní marinádě. Tresku naloženou v tandoori marinádě, v našich podmínkách, úspěšně upečeme pod grilem v troubě nebo také na venkovním grilu na dřeveném uhlí.
1 náročnost
45 minut
+ doba odležení marinády
Treska tandoori
Příprava
- Bílý jogurt promícháme s utřeným česnekem, rajským protlakem, přidáme všechny druhy koření, důkladně promícháme
- Marinádou potřeme porce ryby a necháme v lednici nejlépe přes noc rozležet
- Marinované rybí porce vkládáme pod gril a grilujeme v troubě 5 minut z každé strany
- Grilovanou rybu podáváme na listech salátu, obložíme proužky papriky, jako přílohu zvolíme třeba opečené plátky bagety potřené bylinkovým máslem.
Doporučení
S úspěchem můžeme do marinády naložit a použít i jiný druh mořské nebo sladkovodní ryby.
