Tandoori je indická omáčka, ale i název pro hliněnou pec, ve které se kusy masa, například drůbeže či ryb, pečou naložené v pikantní marinádě. Tresku naloženou v tandoori marinádě, v našich podmínkách, úspěšně upečeme pod grilem v troubě nebo také na venkovním grilu na dřeveném uhlí.
1 náročnost
45 minut
+ doba odležení marinády
Treska tandoori
1 kg tresky
Na marinádu:
150 g bílého jogurtu
1 lžíce rajčatové protlaku
1 lžička koření garam masala
1 lžička červené mleté papriky
1 lžička mletého kmínu
1/2 lžičky mletého koriandru
1/2 lžičky kurkumy
2 ks stroužky česneku
podle chuti chilli
Ostatní:
opečené plátky bagety a listy salátu k podávání
Příprava
Bílý jogurt promícháme s utřeným česnekem, rajským protlakem, přidáme všechny druhy koření, důkladně promícháme
Marinádou potřeme porce ryby a necháme v lednici nejlépe přes noc rozležet
Marinované rybí porce vkládáme pod gril a grilujeme v troubě 5 minut z každé strany
Grilovanou rybu podáváme na listech salátu, obložíme proužky papriky, jako přílohu zvolíme třeba opečené plátky bagety potřené bylinkovým máslem.
Doporučení
S úspěchem můžeme do marinády naložit a použít i jiný druh mořské nebo sladkovodní ryby.
Ankety
Vyrábíte si doma vlastní boilies nebo koule jen nakupujete?
Jak se stát karavanistou, jak získat vysněnou loď nebo kam vzít rodinu na dovolenou, ať už koukáte po Česku či na exotické destinace? Nejkomplexnější přehlídku cestovatelských trendů, program pro odborníky i širokou veřejnost nebo lákavé soutěže si užijí návštěvníci PVA EXPO PRAHA již ve dnech 15. až 17. března. Koná se unikátní souběh veletrhů FOR CARAVAN, FOR BOAT a HOLIDAY WORLD & REGION WORLD. Jaké unikáty přinese?
Široká karavanistická veřejnost mohla od pátku do neděle (od 15-17.3.2024) v areálu PVA v Praze v Letňanech navštívit 15 ročník výstavy obytných automobilů a karavanů. Výstava FOR CARAVAN má bohatou tradici. V několika halách, ale i ve venkovních prostorách areálu, bylo opět na co se koukat. My jsme letošní prodejní výstavu navštívili hned v pátek a tak vám pomocí fotografií chceme ukázat především přívěsy a auta vhodné pro nás rybáře. S potěšením musíme konstatovat, že pro opravdové outdoorové nadšence se i na našem českém trhu objevuje čím dál více obytných aut i přívěsů, které se nezaleknou ani opravdu těžkých terénů.