Rybářský rozcestník

Treska s majonézou z oříškového másla

V zeleninovém vývaru dochuceném bílým vínem uvařené filé z tresky, podávané s domácím oříškovým krémem. Další zajímavé recepty se dozvíte v pořadu Recepty pro radost s Markétou a Honzou, který vysílá TV Paprika od 29. října každou sobotu a neděli v 16:00 hod.

1 náročnost
30 minut
Treska s majonézou s oříškového másla
Treska
  • Rozpis na 4 porce:
  • 600 g tresky (filet)
  • 2 dcl bílého vína
  • 2 lžíce vinného octa
  • 2 ks vejce
  • 1 ks (250 g) másla
  • 1/3 ks řapíkatého celeru
  • 1/2 ks pórku
  • mrkev
  • fenykl
  • citrón
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Filety z tresky překrojte na čtyři díly, na pánvi rozpouštějte máslo, dokud nezhnědne a dostane ořechovou chuť
    2. Vejce vařte 4 minuty, vařené vejce, sůl, pepř, ocet a šťávu z citronu rozmixujte a pomalu přidávejte máslo, dokud nemá konzistenci krému
    3. Zeleninu překrájejte na větší kousky a přiveďte k varu, vařte do měkka, přidejte bílé víno, sůl a pepř a znovu přiveďte k varu, odstavte a po cca 3–5 minutách vložte do hrnce tresku, kterou nechejte v hrnci asi 10 minut
    4. Pak tresku vytáhněte a osušte
    5. Servírujte na talíři se lžící ořískového másla.

    Nejčtenější články

    Vše o cestování již brzy v Letňanech: Představí se to nejlepší z karavaningu, lodí, vodních sportů i světových a českých destinací

    Jak se stát karavanistou, jak získat vysněnou loď nebo kam vzít rodinu na dovolenou, ať už koukáte po Česku či na exotické destinace? Nejkomplexnější přehlídku cestovatelských trendů, program pro odborníky i širokou veřejnost nebo lákavé soutěže si užijí návštěvníci PVA EXPO PRAHA již ve dnech 15. až 17. března. Koná se unikátní souběh veletrhů FOR CARAVAN, FOR BOAT a HOLIDAY WORLD & REGION WORLD. Jaké unikáty přinese?

    Ohlédnutí za páteční návštěvou veletrhu FOR CARAVAN 2024

    Široká karavanistická veřejnost mohla od pátku do neděle (od 15-17.3.2024) v areálu PVA v Praze v Letňanech navštívit 15 ročník výstavy obytných automobilů a karavanů. Výstava FOR CARAVAN má bohatou tradici. V několika halách, ale i ve venkovních prostorách areálu, bylo opět na co se koukat. My jsme letošní prodejní výstavu navštívili hned v pátek a tak vám pomocí fotografií chceme ukázat především přívěsy a auta vhodné pro nás rybáře. S potěšením musíme konstatovat, že pro opravdové outdoorové nadšence se i na našem českém trhu objevuje čím dál více obytných aut i přívěsů, které se nezaleknou ani opravdu těžkých terénů.

    Pozvánka na závody na Olešné

    Místní organizace Rakovník zve na závody na závlaze Olešná, které se konají tradičně poslední dubnovou sobotu, což je letos 27. 4. 2024….