Rybářský rozcestník

Makrela grilovaná na roštu

Jedna z mnoha variant na přípravu grilované makrely, tentokrát si ji připravíme na venkovním ohni.

2 náročnost
50 minut
Makrela grilovaná na roštu
MakrelaMakrela
  • 1 ks větší makrely
  • 1 lžička koření na ryby
  • 1 lžička soli nebo vegety
  • špetka černého mletého pepře
  • grilovací rošt na ryby
  • olej nebo máslo
  • Na marinádu:
  • 1 dcl oleje
  • 0,5 dcl vody
  • 2 ks stroužky česneku
  • 1 lžíce rybího koření (vrchovatá)
  • 1 lžíce vegety
  • několik kapek sojové omáčky
  • Příprava

    1. Makrelu nařízneme z jedné strany u hlavy a pak ji rozpáráme po celé délce, těsně u páteře
    2. Otevřenou ji omyjeme, zbavím případných vnitřních nečistot a nechám důkladně okapat (oschnout)
    3. Rybu pomazanou olejem nebo rozpuštěným máslem vložíme do roštu a mírně ji posypeme kořením, pak ji dáme na rozpálené uhlíky grilovat
    4. V průběhu grilování potíráme makrelu několikrát marinádou
    5. Při správné teplotě a výšce roštu stačí 15-20 minut z každé strany a ryba bude pěkně grilovaná a hlavně zevnitř krásně zbarvená dozlatova.

    Příprava marinády:
    Rozdrcený česnek smícháme v oleji s ostatními ingrediencemi a nakonec marinádu mírně rozředíme vodou.

    Nejčtenější články

    Jak jednoduše opláchnout nafukovací člun

    Kdo vozí k vodě nafukovací čluny, moc dobře ví, jak moc po vytažení z vody jsou špinavé, zvláště, pokud je rybář u vody déle a zažije nějakou tu bouřku. Hlavně na řekách se na spodní straně člunu usazuje kde co. A pokud zaprší, či parkujeme s člunem pod stromy, ani vnitřek člunu nebývá neposkvrněný. Kdo by pak chtěl vozit tuto hrubou špínu domů? 🙂

    Co vše lze nastražit na přívěs háčku

    Kromě klasického boilies, případně pelet lze na přívěs háčku nastražit kde co. Od červů, žížal, ale i jiné živé havěti také různě upravené pečivo, listy, květy či snítky trav nebo rákosu, ale také ovoce. A to nemluvím o sýrech a různých dalších dobrotách, co si rybář odtrhne u huby, aby zvýšil svoji šanci chytit nějakou tu pěknou rybu.

    Pozvánka na závod Neratovický sumec 2022

    Místní organizace Neratovice zved na rybářský závod „Neratovický sumec 2022“, který se koná 23. – 25. 9. 2022 na revíru Labe 16M – Mlékojedy pískovna….