Děvínská štědrovečerní polévka
24.3.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Jedna z variant štědrovečerní polévky z receptů našich babiček.
2 náročnost
45 minut
Příprava
1. Kapří nebo štičí maso vaříme se saturejkou 30 minut v osolené vodě
2. Pak je vyjmeme, necháme vychladnout a vykostíme
3. Dvě třetiny masa semeleme na masovém strojku a vložíme zpět do polévky
4. Přidáme světlou jíšku z másla a hladké mouky, rozředěnou vodou a nakonec vložíme na kousky pokrájené a kostí zbavené kapří maso
5. Dochutíme a podáváme.
Doporučení
Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
