Rybářský rozcestník

Tresčí tousty plněné špenátem

Okořeněné tresčí filety zapečené dozlatova spolu se špenátem a anglickou slaninou.

2 náročnost
40 minut
+ doba odležení  
  • 600 g filetů z tresky (nejlépe chlazené)
  • 150 g čerstvého špenátu
  • 80 g plátkové anglické slaniny
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička rybího koření
  • citronová šťáva z 1/2 citronu
  • špetka mletého bařevného pepře
  • Příprava

    1. Tresčí filety omyjeme, zakapeme citronovou šťávou, posypeme rybím kořením, mletým barevným pepřem a necháme chvíli odležet
    2. Mezitím dobře opereme listový špenát, necháme okapat, pak ho velmi krátce spaříme ve vroucí vodě, ihned propláchneme ve studené vodě, aby neztratil svou svěží zelenou barvu a vymačkáme
    3. Tresčí filety rozkrájíme na 8 stejně velkých kousků, čtyři kousky položíme do zapékací mísy, poklademe plátky anglické slaniny, na ni rozložíme připravený špenát, pak i zbylé filety a vše přelijeme olivovým olejem
    4. Zapékací mísu dáme do vyhřáté trouby a při 180 °C zapékáme dozlatova (asi 20 minut).

    Doporučení

    Podáváme s vařenými bramborami a dušenou karotkou.

    Nejčtenější články

    NONSTOP revíry 2023

    V tomto článku najdete aktuální tabulku NONSTOP revírů, kde rybáři mohou v letních měsících chytat ryby i po půlnoci, tedy 24 hodin, ale pozor, za určitých podmínek a hlavně co územní svaz, to často různé termíny zahájení, nebo naopak ukončení výjimky pro lov v režimu non-stop!

    Úskalí chytání kaprů pomocí člunu a sklopné tyčové bójky

    Chytat kapry na větší vzdálenosti pomocí člunu a tyčové bójky je jen pro zkušené a dost otrlé rybáře. Nejde o to zavést bójku, ale také se k ní dostat s prutem a rybou na konci prutu a to i za škaredého počasí, ze větru, při velkých vlnách. Velký kapr totiž dokáže tahat jako kůň a zapomeňte na to, že by jste pěkného cvalíka dokázali dostat ke břehu pomocí klasického namotávání vlasce či šňůry ze břehu. A pokud ano, rybu by jste tak unavili, že by měla malou šanci na přežití. Jde o pokročilou kaprařinu, která nejen že není levná, ale také vyžaduje rybáře s velkým srdcem.

    Rybářský veletrh FOR FISHING se vrací do své původní kondice

    Svátek všech rybářů, veletrh FOR FISHING, se po roce vrací do letňanského areálu PVA EXPO PRAHA. V polovině února se na výstavní ploše přes 10 000 m2 představí více než 120 firem z Čech i zahraničí, chybět nebudou ani významné osobnosti z oblasti rybaření se zajímavými přednáškami nebo návštěvnická soutěž.