Rybářský rozcestník

Tresčí tousty plněné špenátem

Okořeněné tresčí filety zapečené dozlatova spolu se špenátem a anglickou slaninou.

2 náročnost
40 minut
+ doba odležení  
  • 600 g filetů z tresky (nejlépe chlazené)
  • 150 g čerstvého špenátu
  • 80 g plátkové anglické slaniny
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička rybího koření
  • citronová šťáva z 1/2 citronu
  • špetka mletého bařevného pepře
  • Příprava

    1. Tresčí filety omyjeme, zakapeme citronovou šťávou, posypeme rybím kořením, mletým barevným pepřem a necháme chvíli odležet
    2. Mezitím dobře opereme listový špenát, necháme okapat, pak ho velmi krátce spaříme ve vroucí vodě, ihned propláchneme ve studené vodě, aby neztratil svou svěží zelenou barvu a vymačkáme
    3. Tresčí filety rozkrájíme na 8 stejně velkých kousků, čtyři kousky položíme do zapékací mísy, poklademe plátky anglické slaniny, na ni rozložíme připravený špenát, pak i zbylé filety a vše přelijeme olivovým olejem
    4. Zapékací mísu dáme do vyhřáté trouby a při 180 °C zapékáme dozlatova (asi 20 minut).

    Doporučení

    Podáváme s vařenými bramborami a dušenou karotkou.

    Nejčtenější články

    Rybářský rozcestník.cz vyhlašuje soutěž o 20 vstupenek na FOR FISHING 2024!

    15 ročník mezinárodního rybářského veletrhu FOR FISHING je za rohem. Koná se v termínu od 22. do 25. února 2024. Jsme rádi, že i letos se Rybářský rozcestník.cz stal mediálním partnerem této největší tuzemské akce pro rybáře konané kde jinde, než v areálu PVA v Praze v Letňanech. U příležitosti tohoto rybářského svátku vyhlašujeme soutěž o vstupenky na FOR FISHING 2024. Soutěž se bude konat na našich stránkách na Facebooku a to od 7.2. od 18:00 do 16.2.2024 do 18:00! Bližší podmínky soutěže se dozvíte po otevření tohoto článku.

    Veletrh FOR FISHING uvítá první návštěvníky už ve čtvrtek 22. února 2024

    Svátek všech rybářů a rybářek se nezadržitelně blíží, vystavovatelé už pomalu balí žhavé novinky, které na veletrhu představí, rybářské osobnosti dokončují přípravu svých přednášek, obří akvárko už je připraveno na výstavišti. Na co se můžete na veletrhu těšit a co byste si neměli nechat ujít?

    FOR FISHING 2024 – den druhý

    Pokud se včera občas nedalo nějakou tou uličkou protáhnout, dnes to není o nic lepší! Letos je rybářský veletrh FOR FISHING opravdu hojně navštěvovaný. Mě se ho podařilo celý prolétnout za dva dny a přiznám se, že šlo o pěkný kvapík. Občas jsem se na nějakém stánku zasekl, protože novinek je tu letos opravdu hodně. Dnes vám představím dalších pár firem a výrobků, které by některé z vás mohli na letošním FOR FISHINGu zaujmout.