Rybářský rozcestník

Smažený halibut se zeleninou

Kousky halibuta usmažené v těstíčku, servírované s podušenou zeleninou.

2 náročnost
40 minut
+ doba odležení  
  • 600 g filetů z halibuta
  • 5 lžic škrobové moučky
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžička vegety
  • 2 ks bílků
  • 1 ks citronu
  • špetka zázvoru
  • špetka kari koření
  • olej na smažení
  • sůl
  • Na zeleninovou směs:
  • 6 lžic olivového oleje
  • 1 lžíce vegety
  • 2 ks barevné papriky
  • 1 ks malého lilku
  • 1 ks cuketa
  • 1 ks svazku mladé cibulky
  • špetka mletého pepře
  • Příprava

    1. Opláchnuté filety nakrájíme na větší kousky, osolíme, zakapeme citronovou šťávou a necháme je odležet
    2. Bílky smícháme se škrobovou moučkou, zázvorem, vegetou, kari kořením, sójovou omáčkou a kousky halibuta namáčíme v připraveném těstíčku a smažíme na rozehřátém oleji dozlatova (asi 5-6 minut)
    3. Očištěnou zeleninu nakrájíme na středně velké kousky, ve větší pánvi na rozehřátém oleji ze všech stran orestujeme, ochutíme vegetou, pepřem a krátce podusíme
    4. Zeleninovou směs servírujeme se smaženým halibutem a vařenými bramborami.

    Nejčtenější články

    Zimní rybářské vybavení pro komfortní rybolov

    Ženete se za kapitálními úlovky, nebo máte ambice chytit nejvýše rýmu, ale zrelaxovat se přitom v klidu přírody? Zimní rybaření má svoje nezaměnitelné kouzlo – čistá voda, ticho a jasný svit slunce odrážející se ve třpytu ledových krystalů. A pokud se důkladně vybavíte a obléknete, nemusíte chytit ani onu příslovečnou rýmu. Poradíme vám, co s sebou i na sebe.

    Tinktura z koňského kaštanu

    Kaštan koňský nebo také jírovec maďal a jeho plody bývají díky velkému obsahu bezpečných přírodních látek, jako jsou flavonoidy a glykosidy součástí mnoha mastí, které mají příznivé účinky na žilní a lymfatický systém. Zkuste si vyrobit domácí tinkturu ze zralých a čerstvých kaštanů, která pomáhá při otokách, křečových žílách, pocitu těžkých nohou.

    Pokračování s boilies Chill Banana. Tohle boilies od Mastodont Baits musíte mít!

    Povedená výprava, krásné ryby, naši Chillinu prostě musíte vyzkoušet! – Ahoj všem příznivcům Mastodont Baits, přidávám pokračování mých výprav s boilies Chill Banana od Mastodont Baits. Po minulé výpravě jsem vzal opět tuhle příchuť boilies k vodě. Tentokrát to bylo na jiný revír, kde jsem prozatím chytal pouze na dvou výpravách. Chtěl jsem zkusit všechny možné varianty od popky, přes neutrálně vyvážené boilies až po těžkou kuličku.