Rybářský rozcestník

Topinky se šprotem

Jedna z možností přípravy šprotů nebo uzenáčů.

2 náročnost
35 minut
  • 200 g šprotů nebo uzenáče
  • 30 g suché housky
  • 30 g másla
  • 10 ks krajíčků dlouhé housky
  • 3 lžíce husté smetany
  • mléko na namočení
  • mletý pepř
  • sůl
  • Na ozdobu:
  • petrželová nať
  • kolečka rajčat
  • strouhaný sýr
  • Příprava

    1. Nejprve odřežeme hlavičky s ocásky a stáhneme kůži
    2. Maso prolisujeme sítem zároveň s houskou namočenou v mléce a pak vymačkanou
    3. Hmotu osolíme a opepříme, zředíme smetanou tak, aby se dala lehce mazat
    4. Krajíčky housky namažeme po obou stranách máslem a zprudka je orestujeme na pánvičce
    5. Topinky namažeme po jedné straně hmotou ze šprotů, položíme je na plech a hodně je zahřejeme v horké troubě
    6. Těsně po vyjmutí z trouby zdobíme topinky strouhaným sýrem, kolečky rajčat a sekanou petrželovou natí.

    Nejčtenější články

    Zpráva z MiČR handicapovaných rybářů a žen v plavané 2024

    Vážení přátelé sportovní rybařiny, plavané především! O posledním dubnovém víkendu proběhlo na Labi v Mělníku Mistrovství ČR handicapovaných rybářů v plavané s účastí polských závodníků a Mistrovství ČR v plavané žen. Mistrem republiky mezi handicapovanými rybáři se stal Radim Kozlovský z MO Kladruby, domácí šampionkou v plavané je pak Hana Purkrábková z MO Plaňany…

    3. Mistrovství světa v muškaření v kategorii žen a 9. Mistrovství světa v muškaření v kategorii masters (veteránů)

    Jihočeský územní svaz a Český rybářský svaz si dovolují pozvat sportovní rybáře na jeden z nejvýznamnějších muškařských závodů na světě, který se bude konat na jihočeských revírech od 19.–25. května 2024.

    Report jarní závody Záhorská

    Vážení přátelé, rybářky, rybáři – KAMARÁDI. Dovolte, abychom Vás informovali o prvních kladrubských závodech v roce 2024 na nádrži Záhorské. Na sobotu byl naplánován závod pro dospělé a na neděli závod pro „malé“ rybářky a rybáře…