Rybářský rozcestník

Tolstolobik v papilotě

Na pečícím papíru vyskládané okořeněné porce tolstolobika, obložené orestovanou zeleninou, zabalené a zapečené v troubě doměkka.

2 náročnost
30 minut
  • Rozpis na 2 porce:
  • 500 g tolstolobika
  • 200 g zelené papriky
  • 160 g cibule
  • 160 g cherry rajčátek
  • 3 lžíce suchého bílého vína
  • koření na ryby
  • olivový olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Maso z tolstolobika rozdělíme na 4 filety, ochutíme kořením na ryby a solí
    2. Zeleninu očistíme, proužky cibule i papriky zbavené jadřinců a celá cherry rajčata orestujeme na oleji, přidáme tymián, stříkneme vínem a směs osolíme
    3. Filety na pečicím papíru obložíme orestovanou zeleninou, dobře zabalíme a pečeme tak 15 minut v troubě vyhřáté na 165 °C.

    Doporučení

    Takto připravené filety z tolstolobika podáváme například s pečenými brambory a zakysanou smetanou hojně posypanou čerstvou pažitkou.

    Nejčtenější články

    Chytáme štiky – vhodné rybolovné techniky

    Jak asi každý rybář ví, štika je v českých vodách hned po sumci druhá největší ryba dorůstající délky hodně přes 1 metr. Vážit pak může až ke 35 kg. Ovšem průměrná lovná délka v Česku je jen někde kolem 40 až 70 cm, o váze ryb sotva několika kilogramů. Je to predátor a zdravotní policie v jednom. Ráda totiž loví zraněné a nemocné ryby, nepohrdne ale ani mrtvou rybkou, drobnými hlodavci či mláďaty ptáků. A jak tedy na štiky? Využít můžeme hned několik metod. Chytáme je na plavanou, položenou, nebo také vláčením. Ovšem jde to i na mušku s muškařským náčiním!

    Vyvěšená – chytání štik pod špičkou prutu

    Tato metoda lovu štik je vhodná všude tam, kde hned u břehu je dost velká hloubka. Pomocí delšího prutu, většího splávku (kačenky) a živé nástražné rybky plavající pod splávkem, se právě štiky vyhledávající kořist u břehu dají často přemluvit k útoku.

    Chytání sumců na malých vodách na položenou

    Sumce najdeme skoro všude, tedy nejen na velkých údolních nádržích, pískovnách a řekách, ale také v menších potocích a říčkách. Na malé vodě je však třeba přizpůsobit rybářské nádobíčko podmínkám i velikosti ryb. Ale nenechte se zmást. I v malé louži lze chytnout poměrně velkou rybu.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím