Rybářský rozcestník

Tolstolobec na citrónu

V celku na slanině a másle upečený tolstolobec (tolstolobik) se zářezy vyplněnými plátky citrónů.

2 náročnost
45 minut
  • 2-3 kg tolstolobce (tolstolobika) v celku
  • 250 g másla
  • 50 g slaniny
  • 3 ks citróny
  • 2 ks papriky
  • mletý pepř
  • kmín
  • voda
  • sůl
  • Příprava

    1. Tolstolobce dobře očistíme, případně ořežeme ploutve a upravíme na délku pekáče, budeme ho péci s mírně otevřeným břichem dolů
    2. Hřbet lehce šikmo zařízneme zářezy vzdálenými od sebe asi 2 cm, do zářezů vložíme poloviny plátků citronu bez kůry
    3. Maso osolíme, do břišní dutiny vložíme čerstvé papriky nebo opláchnuté kapie a kousky slaniny a pokapeme ji uvnitř citronovou šťávou
    4. V pekáči rozehřejeme máslo, vložíme tolstolobce břichem dolů, to mírně otevřeme takže nám náplň vypadne na dno pekáče což nevadí
    5. Rybí maso pokapeme trochou citronové šťávy, mírně podlijeme horkou vodou a pečeme, v troubě vyhřáté na 200 °C, doměkka, během pečení občas rybu pokapeme citronovou šťávou a poléváme šťávou z výpeku
    6. Ke konci necháme šťávu zredukovat na polovinu, tolstolobce vyjmeme, nakrájíme na jednotlivé porce a nejlépe ihned podáváme.

    Doporučení

    K takto upečenému rybímu masu servírujeme vařené brambory nebo bramborovou kaši, případně tatarskou omáčku.

    Nejčtenější články

    Základní návazce a koncové sestavy pro boilie a pelety

    D-Rig, S-rig, plovoucí návazec s Pop Up bolie nebo peletkou, návazce pro lov ve vodním sloupci …. no, pro začínající, ale i mírně pokročilé rybáře těch názvů je až moc! 🙂 Moderní kaprařina má opravdu rozmanité názvosloví různých důmyslných sestav koncových návazců. Jejich použití bývá závislé nejen na typu revíru, ale také na dalších okolnostech, například na hloubce vodního sloupce v místě lovného místa, zda je dno bahnité nebo naopak písečné, mírně zarostlé nebo naopak s hojným rostlinstvem na dně… Ani v tomto článku nedokážeme ukázat všechny možnosti, jak uvázat a nabídnout nástrahu rybám. Najdete zde ale takový základní výběr návazců, které se v dnešní době nejvíce používají při lovu kaprovitých ryb na boilies a pelety.

    Sedmnáctiletý student pokořil český rekord. Chytil kapra vážícího 32 kilogramů

    Fantastik, takové jméno dostal kapr vážící 32 kg. Unikátní kousek ulovil nedávno teprve 17letý Stanislav Blažka. Pokořil tak rekord mezi kapraři. V českých svazových vodách se podle dostupných informací těžší rybu doposud chytit nepodařilo.

    Honza Hubka a Jakub Kolář se stali mistry světa v lovu dravých ryb z lodě!

    Přátelé, naše reprezentace získala tento víkend v Anglii stříbrné medaile a posádka Honza Hubka a Jakub Kolář se stali mistry světa v lovu dravých ryb z lodě. Skvělý úspěch a velká gratulace celému týmu. 👍🎸🍀💪🙏👌

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím