Kapr dušený v páře zabalený do balíčků
3.11.2020 • Rybářský rozcestník.cz
Na páře uvařené porce kapra zabalené do balíčku z papíru na pečení a to spolu se směsí zeleniny a oříšků ochucenou sójovou a worcesterskou omáčkou.
2 náročnost
40 minut
Příprava
- Jednotlivé porce kapra osolíme, okořeníme pepřem, necháme chvíli odležet.
- Pórek nakrájíme na kolečka, kukuřici zbavíme nálevu, necháme důkladně okapat, stroužky česneku nakrájíme na plátky, pak spolu v míse smícháme pórek, s kukuřicí, česnekem a oříšky, dochutíme sójovou a worcesterskou omáčkou.
- Pečící papír rozstříháme na větší čtverce, na každý položíme porci kapra, rozdělíme zeleninovou směs, na vrch každého balíčku dáme oříšek másla, vytvoříme balíčky tak, aby z nich nemohla vytékat šťáva při tepelné úpravě.
- Vaříme v páře 20-30 minut.
Doporučení
S balíčky v napařovacím hrnci můžeme dohromady uvařit i přílohu k rybě, například oloupané brambory.
