Rybářský rozcestník

Štika v pórku

Porce štiky pokladené v pekáčku, upečené doměkka obložené podušeným pórkem, zasypané nastrouhaným křenem a přelité smetanou.

2 náročnost
Štika v pórku - talíř
Štika
  • 600 g naporcované štiky
  • 250 g pórku
  • 2,5 dl sladké smetany
  • 1 lžíce křenu
  • máslo (přepuštěné, nebo s kapkou oleje)
  • citronová šťáva
  • hladká mouka
  • kmín
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Pórek nakrájíme na tenká kolečka
    2. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme pórek, osolíme, opepříme, dusíme do měkka
    3. Porce štiky, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, okmínujeme, lehce poprášíme moukou, narovnáme do zapékací misky, vytřené máslem, pak porce štiky obložíme a poklademe podušeným pórkem, posypeme nastrouhaným křenem, vše zalijeme smetanou
    4. Vložíme do vyhřáté trouby, pečeme 15 minut
    5. Upečené porce štiky položíme doprostřed talíře, přelijeme pórkovou omáčkou, obložíme dokola vařenými brambory a podáváme.

    Nejčtenější články

    Jsou rybáři sexy? A co holky u vody, rozptylují nás, ano nebo ne?

    V minulém století v jednom odborném článku antropolog Mark Dyble z univerzity College v Londýně uvedl, že lovci jsou něco jako macho, tedy dominující muži, kteří se logicky ženám líbí o trochu víc než chlapi, povaleči, válející se doma u televize na kanapi. Jelikož my rybáři jsme lovci, pak by jsme měli u žen, tedy podle Marka Dybleho, velkou šanci. 🙂 Ale je to opravdu tak?

    Rybářské bajky, mýty, pověry a přísloví

    No, co rybář, to nějaká pověra. Někdo jim věří, jiný ne. Ale občas si říkám, že na každém šprochu je pravdy trochu! 🙂 A tak jsem je začal sbírat.

    Mongolsko, ryby a ženy

    Ahoj všichni, rybářky i nerybářky, rybáři i nerybáři. Jmenuji se Daniela a ačkoliv sama nerybařím, rybaření mne doprovází skoro celý život. Jen jednou jsem měla šanci se tomuto koníčku vymanit z dosahu. Ta však netrvala dlouho. Znovu jsem vstoupila do stejné řeky a to tak hluboko, že z ní není návratu. I napodruhé jsem si za manžela vzala rybáře… Každá nebo každý z Vás, kdo máte něco podobného doma, mi dáte jistě za pravdu, že život s „mokrým šílencem“ dokáže přichystat mnohá překvapení, která zaskočí i zkušenou ženu jak se říká v čase „dozrávajících malin“, čtyřnásobnou babičku a matku dospívající dcery. O jednom takovém překvapení bude pojednávat následující vyprávění…

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím