Rybářský rozcestník

Treska s cuketovou kaší

Opečené tresčí filety servírované s kaší z podušené cukety, vařených brambor, cibule a smetany.

2 náročnost
45 minut
  • 500 g tresky
  • 100 g másla
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička kurkumi
  • 6 ks středně velkých brambor + voda
  • 1 ks stroužku česneku
  • 1 ks malé cukety
  • 1 ks cibule
  • 1,5 dl smetany nebo mléka
  • šťáva z 1 citronu
  • mletý pepř
  • kmín
  • sůl
  • Příprava

    1. Filety z tresky očistíme, osolíme a necháme 2 hodiny před přípravou uležet v lednici (v případě, že použijeme mražené tresčí filé, rybu zásadně rozmrazujeme pomalu, protože při rychlém rozmrazení je pak ryba po úpravě suchá)
    2. Do mírně osolené vody dáme vařit oloupané na menší kousky nakrájené brambory
    3. Mezitím do pánve s 1 lžící rozehřátého oleje a kouskem másla přidáme omytou na hrubo nastrouhanou cuketu, kurkumu, oloupaný utřený stroužek česneku, promícháme, podle chuti osolíme i opepříme a dusíme doměkka
    4. Uvařené brambory scedíme, rozmačkáme s vlažnou smetanou nebo mlékem na kaši a vmícháme do ní dušenou cuketu
    5. V pánvi na zbylém olivovém oleji necháme zesklovatět oloupanou na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme tresčí filety se zbylým máslem a opečeme z každé strany asi 2 minuty, jemně je pokmínujeme
    6. Filety pokapeme citronovou šťávou a podáváme s cuketovou kaší.

    Nejčtenější články

    Pokračování s boilies Chill Banana. Tohle boilies od Mastodont Baits musíte mít!

    Povedená výprava, krásné ryby, naši Chillinu prostě musíte vyzkoušet! – Ahoj všem příznivcům Mastodont Baits, přidávám pokračování mých výprav s boilies Chill Banana od Mastodont Baits. Po minulé výpravě jsem vzal opět tuhle příchuť boilies k vodě. Tentokrát to bylo na jiný revír, kde jsem prozatím chytal pouze na dvou výpravách. Chtěl jsem zkusit všechny možné varianty od popky, přes neutrálně vyvážené boilies až po těžkou kuličku.

    Rybářský ples v Rožmitále pod Třemšínem

    Český rybářský svaz, místní organizace Rožmitál pod Třemšínem zve na tradiční Rybářský ples. Koná se 12. listopadu od 20 hodin v rožmitálském společenském centru. K tanci a poslechu bude hrát skupina Sekvence. Připravena bude bohatá rybí a zvěřinová tombola.

    Územní halový přebor v rybolovné technice mládeže

    Český rybářský svaz, z. s., Západočeský územní svaz, odbor RT ve spolupráci s  ČRS, z. s., místní organizací Nepomuk pořádají Územní halový přebor v rybolovné technice mládeže – podzimní kolo……KDY: 11. 12. 2022, KDE: Sportovní hala Sokolovna Nepomuk.