Rybářský rozcestník

Špízy z tuňáka

Grilované marinované špízy z tuňáka, paprik a rajčat.

1 náročnost
35 minut
+ doba marinování  
  • 4 ks steaků z tuňáka
  • 8 ks cherry rajčat
  • 2 ks zelené papriky
  • citron k podávání
  • Na marinádu:
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky mletého pepře
  • 100 ml oleje
  • 2 ks stroužků česneku
  • 1 ks snítky čerstvého rozmarýnu
  • 1 ks malé cibule
  • Příprava

    1. Steaky z tuňáka omyjeme a nakrájíme na menší kousky
    2. Omyté papriky rozkrojíme, vyjmeme jádra, nakrájíme na kousky přibližně velké jako tuňák a cherry rajčata omyjeme
    3. Oloupanou cibuli rozmixujeme s nasekanými rozmarýnovými lístky, oloupanými stroužky česneku, solí a mletým pepřem, pak přilijeme olej a ještě jednou krátce promixujeme
    4. Rajčata, nakrájené papriky i tuňáka vložíme do připravené marinády a necháme chladit 2 – 8 hodin, pak je vyjmeme z marinády a střídavě napichujeme na špíz (na každou porci jsou 2 malé špízy)
    5. Tuňákové špízy grilujeme 3 – 6 minut po každé straně, záleží na tom, jestli chcete mít maso uvnitř růžové nebo propečené, pak podáváme s měsíčky citronu.

    Doporučení

    Do marinády i na špízy můžeme přidat i malé kloboučky žampionů nebo klínky červené cibule.

    Nejčtenější články

    Vše o cestování již brzy v Letňanech: Představí se to nejlepší z karavaningu, lodí, vodních sportů i světových a českých destinací

    Jak se stát karavanistou, jak získat vysněnou loď nebo kam vzít rodinu na dovolenou, ať už koukáte po Česku či na exotické destinace? Nejkomplexnější přehlídku cestovatelských trendů, program pro odborníky i širokou veřejnost nebo lákavé soutěže si užijí návštěvníci PVA EXPO PRAHA již ve dnech 15. až 17. března. Koná se unikátní souběh veletrhů FOR CARAVAN, FOR BOAT a HOLIDAY WORLD & REGION WORLD. Jaké unikáty přinese?

    Ohlédnutí za páteční návštěvou veletrhu FOR CARAVAN 2024

    Široká karavanistická veřejnost mohla od pátku do neděle (od 15-17.3.2024) v areálu PVA v Praze v Letňanech navštívit 15 ročník výstavy obytných automobilů a karavanů. Výstava FOR CARAVAN má bohatou tradici. V několika halách, ale i ve venkovních prostorách areálu, bylo opět na co se koukat. My jsme letošní prodejní výstavu navštívili hned v pátek a tak vám pomocí fotografií chceme ukázat především přívěsy a auta vhodné pro nás rybáře. S potěšením musíme konstatovat, že pro opravdové outdoorové nadšence se i na našem českém trhu objevuje čím dál více obytných aut i přívěsů, které se nezaleknou ani opravdu těžkých terénů.

    Pozvánka na závody na Olešné

    Místní organizace Rakovník zve na závody na závlaze Olešná, které se konají tradičně poslední dubnovou sobotu, což je letos 27. 4. 2024….