Rybářský rozcestník

Špízy z lososa, cherry rajčátek, paprik a slaniny

Na grilovacích jehlách napíchané kostky lososa, cherry rajčátka, plátky anglické slaniny a papriky, opečené na grilu potírané rozpuštěným máslem.

2 náročnost
40 minut
Špízy z lososa, cherry rajčátek, paprik a slaniny
  • 600 g očištěného lososa zbaveného kostí a kůže
  • 20 g másla
  • 6 ks tenkých plátků anglické slaniny
  • 2 ks papriky
  • cherry rajčátka
  • citronová šťáva
  • mletý pepř
  • olej
  • sůl
  • grilovací jehly
  • Příprava

    1. Lososa opláchneme a osušíme, nakrájíme na větší kostky, které osolíme a okořeníme pepřem, pokapeme citronovou šťávou, potřeme olejem a necháme chvíli odležet
    2. Rajčata opláchneme a necháme důkladně okapat, omyté papriky rozřízneme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na čtverečky
    3. Střídavě papriky, rajčátka spolu s kostkami lososa a slaninou napícháme na grilovací jehly
    4. Vytvořené špízy grilujeme na dobře rozpáleném roštu grilu, tak po 3 minutách z každé strany, za stálého potírání rozpuštěným máslem.

    Doporučení

    Podáváme s různě upravenými brambory a nějakým studeným dipem.

    Nejčtenější články

    Rybářské bajky, mýty, pověry a přísloví

    No, co rybář, to nějaká pověra. Někdo jim věří, jiný ne. Ale občas si říkám, že na každém šprochu je pravdy trochu! 🙂 A tak jsem je začal sbírat.

    Chov a skladování žížal

    Dnes se dají koupit žížalky, či i jiné živé rybí nástrahy, ve specializovaných obchodech, ale leze to dost do peněz. Pak máme další možnosti, jak my rybáři přijít k žížalám. Buď si je pracně nakopeme venku na zahradě, což může být dost zdlouhavé a za sucha či mrazu marný boj, nebo můžeme žížalám vytvořit ideální podmínky a vypěstovat si je doma ve sklepě, nebo na zahradě.

    Výroba závaží z kamene

    Někdo se snaží celou montáž co nejvíce zneviditelnit ve vodě. Jiný zase používá klipsy na odhození zátěže při záseku, kdy je opravdu vhodné a také lacinější nechat ve vodě kus kamene, než zátěž olověnou. O šetrnosti k přírodě nemluvě! Ostatní chtějí třeba jen ušetřit. Vyrobte si tedy, za dlouhých zimních večerů, šetrné závaží z kousku drátu a kamene, v létě se jistě, tyto náhražky olova, budou hodit.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím