Špízy z lososa, cherry rajčátek, paprik a slaniny
13.9.2013 • Rybářský rozcestník.cz
Na grilovacích jehlách napíchané kostky lososa, cherry rajčátka, plátky anglické slaniny a papriky, opečené na grilu potírané rozpuštěným máslem.
2 náročnost
40 minut
Špízy z lososa, cherry rajčátek, paprik a slaniny
Příprava
1. Lososa opláchneme a osušíme, nakrájíme na větší kostky, které osolíme a okořeníme pepřem, pokapeme citronovou šťávou, potřeme olejem a necháme chvíli odležet
2. Rajčata opláchneme a necháme důkladně okapat, omyté papriky rozřízneme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na čtverečky
3. Střídavě papriky, rajčátka spolu s kostkami lososa a slaninou napícháme na grilovací jehly
4. Vytvořené špízy grilujeme na dobře rozpáleném roštu grilu, tak po 3 minutách z každé strany, za stálého potírání rozpuštěným máslem.
Doporučení
Podáváme s různě upravenými brambory a nějakým studeným dipem.
