Losos na smetanových bramborách
27.9.2013 • Rybářský rozcestník.cz
Plátky brambor s opečeným pórkem, petrželkou a lososem přelité smetanou, v troubě zapečené.
2 náročnost
60 minut
Příprava
1. Brambory dobře omyjeme a uvaříme i se slupkou v osolené vodě doměkka, scedíme, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky
2. Pórek řádně očištěný a nakrájený na kolečka osmahneme na rozehřátém másle
3. Lososový filet opláchneme, osušíme, nakrájíme na plátky a zlehka osolíme
4. Do zapékací mísy vymazané máslem naskládáme pórek i brambory, osolíme, opepříme, povrch posypeme na drobno nasekanou petrželkou a poklademe plátky lososa
5. Vše přelijeme smetanou, vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C a zapečeme přibližně 25 minut a ihned servírujeme.
