Rybářský rozcestník

Smažený kapr naložený v pivu

V pivě marinované porce kapra, obalené ve vejcích a parmazánové strouhance, usmažené dozlatova.

2 náročnost
90 minut
+ 1 hodina marinování  
Smažený kapr naložený v pivu
  • 8 ks porcí kapra
  • 3 ks vejce
  • 500 ml piva
  • 400 g strouhanky
  • 100 g strouhaného parmazánu
  • čerstvá petrželová nať
  • mletý černý pepř
  • olej na smažení
  • plátky citrónu
  • sůl
  • Příprava

    1. Porce kapra omyjeme a osušíme, vložíme do mísy a zalijeme pivem, přetáhneme potravinářskou fólií a dáme na 1 hodinu odležet do chladu
    2. Připravíme si ingredience na obalování; vejce rozšleháme se solí a pepřem, zvlášť promícháme nastrouhaný parmazán se strouhankou
    3. Porce kapra vyjmeme z piva, osušíme, protáhneme rozšlehanými vejci a obalíme ve strouhance
    4. Obalené maso smažíme v rozpáleném oleji a po usmažení je odkládáme na vrstvu papírových ubrousků
    5. Na velký talíř natrháme petrželkovou nať, na ni poklademe porce kapra, které ještě ozdobíme plátky citrónu.

    Nejčtenější články

    O pohár předsedy SÚS 2022

    Tradiční rybářské závod „O pohár předsedy SÚS“, se koná na vodní ploše Písková Lhota 14. 5. pro dospělé a 15. 5. 2022 pro děti a mládež. Rezervaci lze provést do 6. 5. Neváhejte se přihlásit! Volná místa budou k dispozici i v den závodu, takže můžete přijet…

    Propozice na Jarní a Dětské závody ČRS MO Kladruby 28.5. a 29.5. 2022

    Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní a Dětské rybářské závody konané ve dnech 28. a 29. května 2022 na nádrži Záhorská. V příloze Vám zasíláme propozice obou závodů a jsme v očekávání Vašich rezervací lovných míst. Těšíme se na Vaši hojnou účast! Výbor ČRS MO Kladno…

    Územní kolo Zlaté udice 2022

    Český rybářský svaz, z. s., Západočeský územní svaz a ČRS MO Domažlice pořádají Územní kolo rybářské soutěže Zlatá udice 2022….

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím