Kapr na houbách II.
11.10.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Naporcované podkovy z kapra, obalené v mouce smíchané s paprikou, opečené na oleji, servírované s podušenými rajčaty, olivami a dalšími ingrediencemi.
2 náročnost
35 minut
Kapr na houbách II.
Příprava
1. Porce kapra obalíme v hladké mouce, kterou promícháme s červenou paprikou
2. Kapra opečeme na oleji a dáme na stranu
3. Připravíme si omáčku, na oleji opečeme na kroužky pokrájenou cibuli, přidáme mražené, nebo předem namočené houby a dusíme
4. K houbám přidáme nasekané olivy a konzervu pokrájených loupaných rajčat, ochutíme kostkou masoxu a pepřem
5. Až všechny suroviny změknou přidáme porce opečeného kapra
6. Podáváme s americkými brambory, na talíři posypeme sušenou celerovou natí.
Poznámka
Autor: Dalibor Marounek
