Ryba dušená na rajčatech
11.11.2012 • Rybářský rozcestník.cz
Opečené porce kapra dušené s cibulí, rajčaty, paprikou, rajčatovým protlakem a česnekem doměkka.
2 náročnost
50 minut
Příprava
1. Očištěného kapra naporcujeme, osušíme, osolíme a po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji, pak porce vyndáme
2. Na oleji opečeme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli, očištěné, na nudličky nakrájené papriky a na menší kousky nakrájená rajčata
3. Přidáme oloupaný utřený stroužek česneku, rajčatový protlak, podlijeme trochou vody a promícháme
4. Vrátíme zpět porce ryby, opepříme, podle chuti dosolíme a dusíme doměkka.
Doporučení
Podáváme s vařenými bramborami nebo dušenou rýží.
