Rybářský rozcestník

Ryba po řecku

Kousky vykostěných ryb podušené se zeleninou.

2 náročnost
35 minut
  • Suroviny pro 4 osoby:
  • 800 g očistěných ryb
  • 400 g salátových okurek
  • 400 g rajčat
  • 3 lžíce jemně nakrájené petrželky
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 3 lžíce oleje
  • 2 sklenky bílého vína
  • 3 ks paprik
  • 2 ks stroužky česneku
  • 2 ks paprik
  • mletý pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Rybu nakrájíme na porce, osolíme a pokapeme citronovou šťávou
    2. Na polovině dávky oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli a česnek, přidáme porce ryby, podlijeme vínem, posypeme jemně nasekanou petrželkou a dusíme pod pokličkou 10-15 minut
    3. Očistěné papriky nakrájíme na nudličky, podusíme na oleji, po 10 minutách přidáme oloupané, na kousky nakrájené okurky a po dalších 5 minutách spařená, oloupaná, na půlky rozkrájená rajčata, osolíme, opepříme, krátce podusíme a nalijeme na porce ryby
    4. Potom vše dusíme pod pokličkou ještě 5 minut a hned podáváme.

    Doporučení

    Příloha: Vařené brambory nebo bílý chleba.

    Poznámka

    K přípravě tohoto pokrmu můžeme použít rybí filé, kapra, lína apod.

    Nejčtenější články

    Truman je sice škodná, ale má skvělé maso!

    Trumani, jinak také sumečci američtí, patří mezi ty ryby které rybáři nemají v lásce. Jde o invazivní druh, ten v revíru dokáže nadělat opravdu velkou paseku. Při chytání, například na žížaly, k háčku nepustí žádnou jinou rybu. Ano, jsou místa, které trumani okupují ve velkém množství, na těchto místech se pak nedá chytnou například pěkného kapra, úhoře, či jinou vysněnou rybu. I když jsou trumani v revírech neštěstím, někteří rybáři je přesto dokáží využít. Nejen že si při cíleném lovu trumanů člověk dobře zachytá, také jejich maso je výtečné a stojí za to si ho připravit na grilu, v oleje, nebo například v udírně.

    Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky? – Výsledky ankety!

    Nedávno jsme ukončili hlasování v naší anketě s otázkou: „Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky?“ Hlasovalo celkem 3574 čtenářů a poměrně jasně se vyjádřili proti případnému zákazu lovu na živé nástražní rybky na svazových, ale i soukromých vodách v Česku.

    Kam v létě za rybařením – tipy na výlety s celou rodinou

    Léto je ideální dobou pro to, trávit většinu času s rodinou nebo partou přátel poblíž vody. Rybářům se pak už jen nabízí možnost spojit příjemné s užitečným, vzít své nejbližší za dobrodružstvím a ukázat jim v čem tkví kouzlo rybaření. Která místa v Čechách jsou pro rodiny či větší partu lidí ty nejlepší?