Ryba po řecku
29.5.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Kousky vykostěných ryb podušené se zeleninou.
2 náročnost
35 minut
Příprava
1. Rybu nakrájíme na porce, osolíme a pokapeme citronovou šťávou
2. Na polovině dávky oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli a česnek, přidáme porce ryby, podlijeme vínem, posypeme jemně nasekanou petrželkou a dusíme pod pokličkou 10-15 minut
3. Očistěné papriky nakrájíme na nudličky, podusíme na oleji, po 10 minutách přidáme oloupané, na kousky nakrájené okurky a po dalších 5 minutách spařená, oloupaná, na půlky rozkrájená rajčata, osolíme, opepříme, krátce podusíme a nalijeme na porce ryby
4. Potom vše dusíme pod pokličkou ještě 5 minut a hned podáváme.
Doporučení
Příloha: Vařené brambory nebo bílý chleba.
Poznámka
K přípravě tohoto pokrmu můžeme použít rybí filé, kapra, lína apod.
