Rybářský rozcestník

Smažený fish burger z kapra

V klasickém trojobalu obalené rybí karbanátky, usmažené dozlatova, servírované v burger houskách ozdobené zeleninou, ochucené majonézou.

2 náročnost
40 minut
Smažený fish burger z kapra
  • Rozpis na 4 porce:
  • 400 g filet z kaprá bez kostí
  • 1 hrst jemně sekané petrželové natě
  • 50 ml mléka
  • 1 ks rohlík
  • čerstvě mletý černý pepř
  • sůl
  • olej na smažení
  • Na obalení:
  • 250 g strouhanky
  • 100 g hladké mouky
  • 2 ks vejce
  • Ostatní:
  • 4 ks burger bulky
  • 4 ks listy salátu
  • 2 ks kyselé okurky
  • 1 ks rajče
  • 1/2 ks cibule
  • majonéza
  • citronová šťáva
  • Příprava

    1. Rohlík rozkrájíme na kostičky, ty pak navlhčíme mlékem
    2. Rybí maso semeleme nebo nasekáme na jemno a smícháme s navlhčeným rohlíkem, vejcem, jemně usekanou petrželovou natí, směs osolíme a dochutíme pepřem
    3. Z hmoty vytvarujeme 4 ks burgery, obalíme je v trojobalu, tedy nejprve je obalíme v mouce, pak v rozšlehaných, mírně osolených vejcích, nakonec ve strouhance
    4. Smažíme pěkně dozlatova, z obou stran, ve větším množství dobře rozpáleného oleje
    5. Rozřízneme bulky, v místě řezu je chvíli opékáme na sucho na pánvi
    6. Spodní polovinu opečených bulek poklademe listem zeleného salátu, plátkem rajčete, kolečky cibule a okurky, na zeleninu položíme usmažený rybí karbanátek, ten pokapeme citronovou šťávou a přelijeme majonézou, dozdobíme zeleninou, zaklopíme a ihned podáváme.

    Doporučení

    Místo kapra lze použít i jiné ryby a to nejen sladkovodní, ale i mořské!

    Nejčtenější články

    Lov candátů na feeder

    Ano, chytat s feederovým prutem můžeme téměř vše, tedy i dravce, jako úhoře, menší sumce, nebo candáty a to jak na stojatých, tak tekoucích vodách. Ani nemusíme kupovat extra pruty či navijáky, pro chytání dravců nám postačí delší feederový prut, s kterým běžně chytáme i bílou rybu.

    Podzimní jednodenní lov kaprů

    Někteří z nás se nemohou utrhnout na více dnů k vodě a tak jedno, nebo dvojdenní výpravy jsou jedinou možností, jak si pěkně zachytat. A i když podzim bývá na úlovek štědrý, přeci jenom to chce trochu zkušeností, aby si člověk povodil na prutu pár pěkných kapříků. Asi nejdůležitější je si vybrat to pravé místo, naložit do auta to správné krmení, místo vhodně rozkrmit a nahodit vyzkoušenou montáž s nástrahou, která bude rybám chutnat. 🙂

    Dva roky na rybách s mini karavanem

    V loni na jaře jsem si pořídil skříňový přívěs Mini Cargo TF 4 S PLUS 750 kg. Jde o přívěs, který se přímo nabízí k přestavbě na mini karavan. Vzhledem k tomu, že byl nejlevnější na trhu, koupil jsem ho a začal používat jako obytný domeček na kolečkách právě na mých delších výpravách k vodě. A dnes nelituji této koupi, ba naopak! Přizpůsobil jsem si ho na dlouhé výpravy a dnes si život u vody bez něj už neumím představit.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím