Rybářský rozcestník

Smažené mlíčí

Mlíčí z kapra je považováno za lahůdku, smažené mlíčí v trojobalu je pak mezi rybáři asi jeho nejrozšířenější úprava.

2 náročnost
30 minut
smaženésmaženésmaženésmažené
  • 500-700 g mlíčí z kapra
  • 2 ks vejce
  • 2 lžíce vinného octa
  • hladká mouka
  • strouhanka
  • mléko
  • pepř
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Očištěné mlíčí zbavené blanek rozdělíme na větší kusy a povaříme 10 minut v mírně osolené vodě s přídavkem vinného octa, povařené mlíčí necháme vychladnout.
    2. Kousky mlíčí obalíme v klasickém trojobalu, tedy v hladké mouce, rozšlehaném vejci s mlékem a ve strouhance.
    3. Obalené kousky mlíčí smažíme na oleji, ze všech stran, do zlatova.

    Doporučení

    Podáváme například s hranolky a domácí tatarskou omáčkou.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    O pohár předsedy SÚS 2022

    Tradiční rybářské závod „O pohár předsedy SÚS“, se koná na vodní ploše Písková Lhota 14. 5. pro dospělé a 15. 5. 2022 pro děti a mládež. Rezervaci lze provést do 6. 5. Neváhejte se přihlásit! Volná místa budou k dispozici i v den závodu, takže můžete přijet…

    Propozice na Jarní a Dětské závody ČRS MO Kladruby 28.5. a 29.5. 2022

    Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní a Dětské rybářské závody konané ve dnech 28. a 29. května 2022 na nádrži Záhorská. V příloze Vám zasíláme propozice obou závodů a jsme v očekávání Vašich rezervací lovných míst. Těšíme se na Vaši hojnou účast! Výbor ČRS MO Kladno…

    Územní kolo Zlaté udice 2022

    Český rybářský svaz, z. s., Západočeský územní svaz a ČRS MO Domažlice pořádají Územní kolo rybářské soutěže Zlatá udice 2022….

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím