Filet z tresky tmavé, baby špenát
6.5.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Okořeněné, citronovou šťávou zakápnuté filety z tresky černé, zprudka opečené na másle a oleji, servírovaný se špenátem připraveným ve výpeku po tresce.
1 náročnost
20 minut
+ 30 minut odpočinutí
Filet z tresky tmavé, baby špenát
Příprava
- Filety zakápneme citronovou šťávou, okořeníme a bohatě osolíme, necháme 30 minut odpočinout
- Na másle a oleji filety z každé strany 3 minuty opečeme
- Do pánve dáme olivový olej, přidáme nasekaný česnek a necháme jej rozvonět
- přidáme špenát, osolíme a opepříme, restujeme 3 minuty, dokud nám špenát „nezavadne“
- Podáváme s treskou a vařenými bramborami.
Poznámka
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
