Candát v kapustě
27.4.2022 • Rybářský rozcestník.cz
Závitky ze spařených listů kapusty naplněné filetami z candáta, upečené v troubě pokladené máslem a proužky slaniny.
2 náročnost
30 minut
Příprava
- Listy kapusty spaříme vařící vodou, nožem odstraníme silná žebra.
- Filety pokapeme citronovou šťávou, osolíme, okmínujeme a zabalíme do kapustových listů.
- Závitky naskládáme do zapékací misky, poklademe plátky másla, proužky slaniny.
- Misku vložíme do vyhřáté trouby, pečeme při 180 °C tak 20 minut, během pečení 1-2 krát přelijeme šťávou.
Doporučení
Podáváme s vařenými brambory. Podobně lze upravit i filety z tresky, nebo z jiné sladkovodní nebo i mořské ryby.
Poznámka
Text i foto: D. Marounek
