Sekaná z cejna
14.7.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Podušené maso cejna pomleté a smíchané s dalšími ingrediencemi, upečené v troubě.
3 náročnost
50 minut
Příprava
1. Rybu zbavíme kůže, osolíme a podusíme na másle
2. Maso vykostíme, umeleme a přidáme vejce, krupici a strouhanku
3. Směs osolíme a dochutíme pepřem a zázvorem
4. Máslo rozpustíme a přidáme k ostatním ingrediencím, z hmoty vytvarujeme šišku, obalíme ji v hrubé mouce a dáme na plech s olejem
5. V troubě vyhřáté na 190 °C pečeme 20-25 minut.
