Rybářský rozcestník

Se zeleninou, sýrem a houbami zapečené rybí filé zamotané do anglické slaniny

Kostky rybího filé zamotané do anglické slaniny, zapečené v troubě obložené plátky žampionů, kousky červené papriky a kolečky pórku, hojně zasypané tvrdým sýrem.

2 náročnost
40 minut
Se zeleninou, sýrem a houbami
Se
  • Recept na 4 porce:
  • 800 g rybí filé (kostky)
  • 8 ks plátků anglické slaniny
  • 1 ks větší masité červené papriky
  • 1 ks pórku
  • několik žampionů
  • koření na ryby
  • máslo
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Filé necháme povolit, pekáč vymažeme olejem (tukem)
    2. Filé z obou stran okořeníme, osolíme, jednotlivé kousky zabalíme do plátku anglické slaniny
    3. Zabalené rybí kousky vyskládáme do pekáče a poklademe plátky žampionů, proužky papriky a tenkými kolečky pórku
    5. Nakrájíme tenké plátky másla a ty pak poklademe na obložené filé, nakonec zasypeme nastrouhaným tvrdým sýrem
    6. Do předem vyhřáté trouby na 240 °C položíme zaklopený pekáč a pečeme cca 20 minut
    7. Po té pekáč odklopíme a dalších 10 minut pečeme tak, aby se nám pokrm krásně zabarvil a dopekl
    8. Na jednu porci servírujeme dva kousky zapečeného filé, podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.

    Doporučení

    Pórek můžeme nahradit třeba červenou cibulí či jarní cibulkou. Filé lze doplnit o kolečka rajčat, případně i o plátky šunky …

    Nejčtenější články

    Chytání nástražních rybek, jejich přechování

    Jedna věc je nástražní rybky umět chytit a druhá věc je dokázat uchovat tak, aby vydržely a neumřely dříve, než jsi je doneseme na lovné místo, kde chceme dostat nějakou tu svoji vysněnou dravou rybu.

    Chytání sumců na položenou se silonkovými koulemi

    Občas je třeba sumce překvapit něčím novým, zvláště v místech, kde je velký tlak ostatních rybářů. Sumci se stávají k běžným nástrahám, na které narážejí na každém kousku revíru, pak se hodí je překvapit něčím, co neznají. Silná vůně je může přesvědčit k nasátí právě té naší nástrahy. A k tomu jsou skvělé právě silonkové sumčí bomby, přesně tedy koule ze silonek, což je velmi účinná nástraha na sumce.

    Rybářská technika chytání – plavaná

    Plavaná, tedy lov se splávkem, to je základní rybolovná technika, kterou musí umět, tedy alespoň její základy, každý rybář. Je to snad jedna z nejstarších technik chytání ryb na udici. A pro vás, úplné začátečníky, o co vlastně jde? Jak název napovídá, jde o chytání na splávek, pod kterým je zátěž, která vyvažuje splávek, pak také vlasec s háčkem a nástrahou. A k čemu ten splávek? Ten má několik funkcí, ale ta nejdůležitější je, že podle jeho pohybu rybář pozná záběr ryby.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím