Rybářský rozcestník

Ryby pečené po rumunsku

Rybí maso zalité dopředu připravenou, orestovanou zeleninou, zapečené v troubě.

2 náročnost
50 minut
  • Suroviny pro 4 osoby:
  • 4 ks porce jakékoliv tužší bílé ryby
  • 2-3 ks stroužky česneku
  • 2-3 ks rajčat
  • 120 g fazolek
  • 120 g mrkve
  • 1,5 dl vody
  • 1,5 dl šery (cherry)
  • 2 lžíce uvařeného hrášku
  • 1 lžíce rozinek
  • 1 ks cibule
  • mletý pepř
  • petrželka
  • kmín
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Očištěné porce ryb osolíme a dáme do kastrolku vymaštěného olejem
    2. Na rozpáleném oleji zpěním drobně nakrájenou cibuli, přidáme fazolky nakrájené na nudličky, mrkev nakrájenou na kostičky a vše osmahneme
    3. Potom přidáme rajčata nakrájená na čtvrtky, hrášek, přebrané, propláchnuté rozinky, drobně nakrájený česnek a petrželku, kmín, mletý pepř, sůl a zalijeme vínem i vodou
    4. Vše rozmícháme a nalijeme na rybu
    5. Pečeme nejdříve pod pokličkou při teplotě kolem 200 °C, dopečeme odkryté.

    Doporučení

    Tento pokrm můžeme připravit z kapra, okouna, lína, cejna a nebo také z rybího filé.

    Nejčtenější články

    Lisovaný rohlík s libečkem

    Tento fígl používali již staří labští rybáři na začátku minulého století. Jde o to rohlík napařit vodou, do které dáme několik stonků libečku, po vylisování pak nakrájený rohlík s listy čerstvého libečku ještě skladujeme.

    Čarování s toustovým chlebem na rybách

    Použití toustového chleba na rybách jsem si zamiloval. Jde totiž o atraktivní nástrahu pro téměř všechny býložravé druhy ryb, tedy například karasy, cejny, plotice, tlouště, ale také kapry. Ale jak ho nastražit, aby na háčku, případně i na vlasu pod ním, vydržel co nejdéle? Možností je mnoho, vyzkoušejte některé naše tipy.

    Kufr na nářadí skvěle nahradí rybářský kufr

    Kam s tím, tak tuto otázku jsem si donedávna klad vždy, když jsem balil rybařinu na naše dlouhé výpravy k vodě. Bižuterii, ale i další doplňky pro kaprařinu, k tomu věci pro lov sumců a kde je zbytek, jako například plavačkové náčiní pro lov nástražních rybek…. Sonar, baterky k sonaru, mohu pokračovat dál, tolik věcí a jak je přepravit k vodě a přitom je mít pěkně uspořádané? Můžete si pořídit nějaké rybářské tašky, kufry a podobně. Ale ty ceny! Co tak zkusit originální rybářské boxy, kufry či tašky nahradit šikovnými boxy původně určené na nářadí? Já si jeden skvělý našel a už bych neměnil.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím