Rybí soté
11.2.2023 • Rybářský rozcestník.cz
Soté (čti sauté) v překladu z francouzštiny znamená ,,minutka“ Tento recept je na kousky rybího masa, které se rychle osmaží na malém množství tuku a kombinují, v tomto případě se zeleninou.
2 náročnost
20 minut
Příprava
- Na oleji orestujeme na proužky nakrájenou papriku, cibuli, kolečka pórku, přepůlené žampiony, osolíme, opepříme, restujeme 3 minuty.
- Přidáme na kostky nakrájené kousky rybího masa, které posypeme kořením na ryby, rybí maso restujeme další 3 minuty.
- Na závěr pokrm zastříkneme citronovou šťávou.
Doporučení
Podáváme například s pečenými brambory a zeleninovým salátem. Podle tohoto receptu lze připravit i některé ryby mořské, například tresky.
Poznámka
Text i foto: D. Marounek
