Rybářský rozcestník

Rybí soté

Soté (čti sauté) v překladu z francouzštiny znamená ,,minutka“ Tento recept je na kousky rybího masa, které se rychle osmaží na malém množství tuku a kombinují, v tomto případě se zeleninou.

2 náročnost
20 minut
rybírybírybí
  • 400 g filetů z candáta nebo sumce
  • 150 g menších žampionů
  • 1 ks červená masitá paprika
  • 1 ks červená cibule
  • 1/2 ks pórku
  • citronová šťáva
  • koření na ryby
  • pepř
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Na oleji orestujeme na proužky nakrájenou papriku, cibuli, kolečka pórku, přepůlené žampiony, osolíme, opepříme, restujeme 3 minuty.
    2. Přidáme na kostky nakrájené kousky rybího masa, které posypeme kořením na ryby, rybí maso restujeme další 3 minuty.
    3. Na závěr pokrm zastříkneme citronovou šťávou.

    Doporučení

    Podáváme například s pečenými brambory a zeleninovým salátem. Podle tohoto receptu lze připravit i některé ryby mořské, například tresky.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    Zpráva z MiČR handicapovaných rybářů a žen v plavané 2024

    Vážení přátelé sportovní rybařiny, plavané především! O posledním dubnovém víkendu proběhlo na Labi v Mělníku Mistrovství ČR handicapovaných rybářů v plavané s účastí polských závodníků a Mistrovství ČR v plavané žen. Mistrem republiky mezi handicapovanými rybáři se stal Radim Kozlovský z MO Kladruby, domácí šampionkou v plavané je pak Hana Purkrábková z MO Plaňany…

    3. Mistrovství světa v muškaření v kategorii žen a 9. Mistrovství světa v muškaření v kategorii masters (veteránů)

    Jihočeský územní svaz a Český rybářský svaz si dovolují pozvat sportovní rybáře na jeden z nejvýznamnějších muškařských závodů na světě, který se bude konat na jihočeských revírech od 19.–25. května 2024.

    Nejoblíbenější rybářské závody na světě

    Svět rybaření a hazardních her má nečekaná spojení, kde se sofistikovaný a zajímavý svět kasin prolíná s vášní pro rybaření. V posledních letech se objevily jedny z nejzajímavějších a nejoblíbenějších automatů, které ztělesňují rybářské umění. Díky odlišnostem a rozmanitosti rybářských témat přitahují tyto hry pozornost jak rybářských nadšenců, tak hráčů.