Rybářský rozcestník

Rybí salát s majonézou

Svačinový salát namíchaný z naloženého rybího masa, sterilované zeleniny, cibule a majonézy.

1 náročnost
50 minut
+ 3 dny naložení  
Rybí salát s majonézou
  • 500 g rybího masa (cejn, karas, kapr...)
  • 340 g sterilované zeleniny (mrkev, hrášek, okurek...)
  • 200 g majonézy
  • 2 ks středně velké cibule
  • špetka mletého černého pepře
  • špetka mletého nového koření
  • cukr
  • Na nálev:
  • 1 ks balení kořenícího přípravku (Deko, Nova)
  • 1,75 l vody
  • 0,7 l octa 8 %
  • 120 g cukru
  • 5 g soli
  • Příprava

    1. Připravíme si sladkokyselý nálev; smícháme vodu s octem, cukrem a solí (použijte výše uvedené množství ingrediencí oproti návodu na obalu!), pak do nálevu přisypeme sáček Deka nebo Novy a 5 minut vše povaříme, nálev necháme vychladnout
    2. Očištěné, vykuchané ryby rozpůlíme, a dáme je spařit na cca 2-3 minuty do vroucí vody
    3. Do připraveného nálevu vložíme spařené půlky ryb a necháme nejméně 3 dny uležet
    4. Naložené ryby zbavíme zbylých částí kostí a nakrájíme je na menší kousky
    5. Přidáme sterilovanou zeleninu bez nálevu, na kostičky pokrájenou, očištěnou cibuli a majonézu
    6. Důkladně vše promícháme, dochutíme mletým pepřem a novým kořením a necháme, v lednici 2 hodiny odležet
    7. Ochutnáme, pokud je salát moc kyselý, přisladíme ho cukrem, popřípadě ještě dochutíme kořením a můžeme servírovat.

    Doporučení

    Na přípravu tohoto salátu můžeme použít i zavináče!

    Nejčtenější články

    Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky? – Výsledky ankety!

    Nedávno jsme ukončili hlasování v naší anketě s otázkou: „Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky?“ Hlasovalo celkem 3574 čtenářů a poměrně jasně se vyjádřili proti případnému zákazu lovu na živé nástražní rybky na svazových, ale i soukromých vodách v Česku.

    Kam v létě za rybařením – tipy na výlety s celou rodinou

    Léto je ideální dobou pro to, trávit většinu času s rodinou nebo partou přátel poblíž vody. Rybářům se pak už jen nabízí možnost spojit příjemné s užitečným, vzít své nejbližší za dobrodružstvím a ukázat jim v čem tkví kouzlo rybaření. Která místa v Čechách jsou pro rodiny či větší partu lidí ty nejlepší?

    Kde vzít masné červy, když je rybář zapomene doma

    Masní červi rozhodně patří mezi nejoblíbenější nástrahu především plavačkářů, ale i rybářů chytající například s feederovými pruty. Právě na menší ryby jde o dokonalou nástrahu. Ovšem co si počít, když je zapomeneme doma?