Rybářský rozcestník

Rybí salát s majonézou

Svačinový salát namíchaný z naloženého rybího masa, sterilované zeleniny, cibule a majonézy.

1 náročnost
50 minut
+ 3 dny naložení  
Rybí salát s majonézou
  • 500 g rybího masa (cejn, karas, kapr...)
  • 340 g sterilované zeleniny (mrkev, hrášek, okurek...)
  • 200 g majonézy
  • 2 ks středně velké cibule
  • špetka mletého černého pepře
  • špetka mletého nového koření
  • cukr
  • Na nálev:
  • 1 ks balení kořenícího přípravku (Deko, Nova)
  • 1,75 l vody
  • 0,7 l octa 8 %
  • 120 g cukru
  • 5 g soli
  • Příprava

    1. Připravíme si sladkokyselý nálev; smícháme vodu s octem, cukrem a solí (použijte výše uvedené množství ingrediencí oproti návodu na obalu!), pak do nálevu přisypeme sáček Deka nebo Novy a 5 minut vše povaříme, nálev necháme vychladnout
    2. Očištěné, vykuchané ryby rozpůlíme, a dáme je spařit na cca 2-3 minuty do vroucí vody
    3. Do připraveného nálevu vložíme spařené půlky ryb a necháme nejméně 3 dny uležet
    4. Naložené ryby zbavíme zbylých částí kostí a nakrájíme je na menší kousky
    5. Přidáme sterilovanou zeleninu bez nálevu, na kostičky pokrájenou, očištěnou cibuli a majonézu
    6. Důkladně vše promícháme, dochutíme mletým pepřem a novým kořením a necháme, v lednici 2 hodiny odležet
    7. Ochutnáme, pokud je salát moc kyselý, přisladíme ho cukrem, popřípadě ještě dochutíme kořením a můžeme servírovat.

    Doporučení

    Na přípravu tohoto salátu můžeme použít i zavináče!

    Nejčtenější články

    Lov kaprů tzv. „na trhačku“ (pomocí kolíčků na prádlo)

    Kapry metodou trhačky, tzv. „na kolíčky“, chytáme z několika důvodů. Především všude tam, kde je hodně silný proud a máme problém udržet své montáže pěkně v klidu u dna na námi zvoleném místě. Dalším důvodem může být hodně nečistot plovoucích jak na hladině, tak pod ní, například po bouřích, velkých lijácích a podobně. Vlasec vedený vzduchem nad vodou totiž není strhávaný proudem a nepořádek unášený vodou se na něj nemá jak zachytit.

    Swinger nahrazený kolíčkem na prádlo a gumou

    Nahradit rozbitý swinger kolíčkem na prádlo a gumou napadlo mého kamaráda poměrně nedávno. V nouzi si prostě rybář musí umět poradit. Ovšem všechny nás šokovalo, že celý systém pak fungoval lépe, jako s klasickým swingerem.

    Velké sousto z kukuřice pro větší kapry

    Velké sousto vyselektuje drobnější ryby a tak záběr přijde jen od většího kusu. To docílíme použitím více kukuřic najednou napíchnutých na přívěs háčku s očkem uvázaného pomocí bezuzlového vázání …

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím