Rybářský rozcestník

Rybí rizoto

Kousky rybího filé smíchané s podušenými rajčaty a rýží.

2 náročnost
45 minut
  • Suroviny pro 4 osoby:
  • 600 g rybího filé
  • 500 g rajčat
  • 250 g rýže
  • 1,5 dl bílého vína
  • 2 ks cibule
  • 1 ks stroužek česneku
  • 4 lžíce oleje
  • mletý pepř
  • majoránka
  • petrželka
  • tymián
  • sůl
  • Příprava

    1. Rýži přebereme, propláchneme studenou vodou a potom horkou vodou, vsypeme do vařící osolené vody a uvaříme téměř doměkka
    2. Drobně nakrájenou cibuli, rozetřený česnek a nasekanou petrželku zpěníme na oleji, přidáme spařená, oloupaná rajčata (nebo vodou rozředěný rajčatový protlak) a dusíme
    3. Téměř měkkou, dobře odkapanou rýži vmícháme do rajčatové směsi společně s vínem, solí, kořením a s rybím filé nakrájeným na kostičky
    4. Rizoto dusíme pod pokličkou asi 20 minut, pak promícháme a podáváme.

    Doporučení

    Příloha: Zeleninový salát.

    Nejčtenější články

    Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky? – Výsledky ankety!

    Nedávno jsme ukončili hlasování v naší anketě s otázkou: „Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky?“ Hlasovalo celkem 3574 čtenářů a poměrně jasně se vyjádřili proti případnému zákazu lovu na živé nástražní rybky na svazových, ale i soukromých vodách v Česku.

    Kam v létě za rybařením – tipy na výlety s celou rodinou

    Léto je ideální dobou pro to, trávit většinu času s rodinou nebo partou přátel poblíž vody. Rybářům se pak už jen nabízí možnost spojit příjemné s užitečným, vzít své nejbližší za dobrodružstvím a ukázat jim v čem tkví kouzlo rybaření. Která místa v Čechách jsou pro rodiny či větší partu lidí ty nejlepší?

    Kde vzít masné červy, když je rybář zapomene doma

    Masní červi rozhodně patří mezi nejoblíbenější nástrahu především plavačkářů, ale i rybářů chytající například s feederovými pruty. Právě na menší ryby jde o dokonalou nástrahu. Ovšem co si počít, když je zapomeneme doma?