Rybářský rozcestník

Rybí nákyp II.

Podušené, pomleté rybí maso promíchané s povařenými, nastrouhanými brambory, sněhem z bílků a žloutky se smetanou, vše okořeněné, zapečené v zapékací misce, ke konci nákyp ještě posypaný nastrouhaným sýrem.

2 náročnost
45 minut
rybírybírybí
  • 500 g rybího masa
  • 500 g uvařených brambor
  • 50 g strouhaného sýru
  • 2 ks vejce
  • 1 dl smetany
  • špetka muškátového oříšku
  • sladká červená paprika
  • pažitka
  • pepř
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Rybí maso osolíme a podusíme do měkka.
    2. Odstraníme kůži, kostičky, umeleme na masovém strojku.
    3. Uvařené, oloupané brambory nastrouháme najemno, promícháme s uvařeným rybím masem.
    4. Žloutky ušleháme se smetanou, z bílků ušleháme pevný sníh, přidáme ke směsi.
    5. Vše promícháme a směs ochutíme červenou paprikou, solí, pepřem a špetkou muškátového květu.
    6. Zapékací nádobu vytřeme olejem, hmotu rozprostřeme, vložíme do vyhřáté trouby, pečeme při 180 °C tak 30 minut, troubu vypneme, posypeme strouhaným sýrem, necháme roztavit.
    7. Hotový nákyp necháme chvíli vychladnout, nakrájíme, posypeme pažitkou, podáváme se zeleninovým salátem.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    O pohár předsedy SÚS 2022

    Tradiční rybářské závod „O pohár předsedy SÚS“, se koná na vodní ploše Písková Lhota 14. 5. pro dospělé a 15. 5. 2022 pro děti a mládež. Rezervaci lze provést do 6. 5. Neváhejte se přihlásit! Volná místa budou k dispozici i v den závodu, takže můžete přijet…

    MO ČRS Rokycany pořádá místní kolo Zlaté udice 2022

    Místní organizace Českého rybářského svazu Rokycany pořádá v sobotu 30. dubna 2022 MÍSTNÍ KOLO rybářské soutěže pro mládež – ZLATÁ UDICE 2022….

    Propozice na Jarní a Dětské závody ČRS MO Kladruby 28.5. a 29.5. 2022

    Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní a Dětské rybářské závody konané ve dnech 28. a 29. května 2022 na nádrži Záhorská. V příloze Vám zasíláme propozice obou závodů a jsme v očekávání Vašich rezervací lovných míst. Těšíme se na Vaši hojnou účast! Výbor ČRS MO Kladno…

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím