Rybářský rozcestník

Rybí nákyp II.

Podušené, pomleté rybí maso promíchané s povařenými, nastrouhanými brambory, sněhem z bílků a žloutky se smetanou, vše okořeněné, zapečené v zapékací misce, ke konci nákyp ještě posypaný nastrouhaným sýrem.

2 náročnost
45 minut
rybírybírybí
  • 500 g rybího masa
  • 500 g uvařených brambor
  • 50 g strouhaného sýru
  • 2 ks vejce
  • 1 dl smetany
  • špetka muškátového oříšku
  • sladká červená paprika
  • pažitka
  • pepř
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Rybí maso osolíme a podusíme do měkka.
    2. Odstraníme kůži, kostičky, umeleme na masovém strojku.
    3. Uvařené, oloupané brambory nastrouháme najemno, promícháme s uvařeným rybím masem.
    4. Žloutky ušleháme se smetanou, z bílků ušleháme pevný sníh, přidáme ke směsi.
    5. Vše promícháme a směs ochutíme červenou paprikou, solí, pepřem a špetkou muškátového květu.
    6. Zapékací nádobu vytřeme olejem, hmotu rozprostřeme, vložíme do vyhřáté trouby, pečeme při 180 °C tak 30 minut, troubu vypneme, posypeme strouhaným sýrem, necháme roztavit.
    7. Hotový nákyp necháme chvíli vychladnout, nakrájíme, posypeme pažitkou, podáváme se zeleninovým salátem.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    FOR FISHING 2021

    12. rybářský veletrh se letos koná v podzimních dnech a to od 21.10 do 24.10. 2021. Jde o největší rybářský veletrh v ČR. Co tam najdete v heslech: Prezentace nových trendů, představení novinek pro rok 2021, prezentace jednotlivých rybolovných technik, vytvoření rybářského prostředí pro všechny, co propadli krásám rybolovu, vytvoření obchodního prostředí pro vystavovatele v ekonomicky nejsilnějším regionu ČR, doprovodný program, přednášky, soutěže, propagace péče o životní prostředí a čistotu vod…

    Novomlýnská nádrž vydala dosud největšího kapra v historii Evropského šampionátu v lovu kaprů!

    Na Novomlýnské nádrži se pořádá již pátý ročník Evropského šampionátu v lovu kaprů „Stairs2Hell“. Jejím pořadatelem je společnost European Carp Fishing Association, která se organizací závodů zabývá již řadu let, ve spolupráci s Moravským rybářským svazem a Povodím Moravy. V čele této společnosti stojí manažerka projektu Tereza Asterová, na závodech dále spolupracují ambasador projektu, známý rybář Jakub Vágner a zkušení organizátoři, rybáři a ředitelé závodů, Petr Šurek a Vít Černý. Tento závod má tradici již od roku 2017 a letos se ho účastní 100 tříčlenných týmů z celé Evropy. Vítěz získá 500 000 Kč a věcné ceny v hodnotě přes 200 000 Kč. Jednou z hlavních myšlenek závodu je podpora mladých rybářů při jejich cestě k úžasnému koníčku, proto pořadatel poskytuje dar rybářského vybavení v hodnotě 200 000 Kč na chod dětských rybářských kroužků v rámci Moravského rybářského svazu. Tímto je tento závod naprosto unikátní v rámci celosvětového měřítka.

    Rybářský veletrh FOR FISHING už od 21. října 2021 v PVA EXPO PRAHA

    Od 21. do 24. října 2021 se v areálu PVA EXPO PRAHA uskuteční oblíbený rybářský veletrh FOR FISHING. Výjimečně v podzimním termínu doplní souběh veletrhů pro celou rodinu. Návštěvníci se mohou těšit na průřez všech rybolovných technik, své si tak na veletrhu najde každý. Nováčky na veletrhu budou česká firma TFE elektronika – výrobce el. signalizátorů FLACARP, anglická kaprařská firma DT BAIT nebo slovenská firma Oukrofishing s.r.o., která se zaměřuje na přívlač.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím