Rybářský rozcestník

Nugety ze sumce se zeleninou

Jedna z variant úpravy sumčího masa. Tento recept je na smažené proužky sumce servírované s podušenou zeleninou a houbami ve výpeku po rybě.

2 náročnost
30 minut
+ doba odležení  
nugetynugetynugety
  • 500-700 g masa ze sumce
  • 150 g menších žampionů
  • 150 g zelených fazolek (mražené)
  • 1 ks cibule
  • 1 ks červená paprika
  • 4 lžíce sterilované kukuřice
  • sladká červená paprika
  • citronová šťáva
  • hladká mouka
  • worchestr
  • pepř
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Z masa odstraníme kůži, větší kosti, nakrájíme na 3 cm proužky, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a necháme 1 hodinu odležet.
    2. Maso osušíme, obalíme v hladké mouce, ve které jsme rozmíchali lžičku sladké červené papriky.
    3. Na oleji opečeme kousky rybího masa do zlatova ze všech stran, odložíme na teplé místo.
    4. Ve šťávě po pečení orestujeme do měkka nakrájenou zeleninu a žampiony, osolíme, opepříme, zastříkneme worchestrem.
    5. Na talíře rozdělíme rybí nugety a přidáme restovanou zeleninu, podáváme s chlebem, nebo vařenými brambory, či hranolky.

    Doporučení

    Pokrm lze udělat i z většího kapra, nakrájíme podkovy, vykostíme, stáhneme kůži, nakrájíme na proužky, nebo také z kostek zmraženého filé, které částečně zmrzlé rozkrájíme, obalíme a opečeme.

    Nejčtenější články

    O pohár předsedy SÚS 2022

    Tradiční rybářské závod „O pohár předsedy SÚS“, se koná na vodní ploše Písková Lhota 14. 5. pro dospělé a 15. 5. 2022 pro děti a mládež. Rezervaci lze provést do 6. 5. Neváhejte se přihlásit! Volná místa budou k dispozici i v den závodu, takže můžete přijet…

    MO ČRS Rokycany pořádá místní kolo Zlaté udice 2022

    Místní organizace Českého rybářského svazu Rokycany pořádá v sobotu 30. dubna 2022 MÍSTNÍ KOLO rybářské soutěže pro mládež – ZLATÁ UDICE 2022….

    Propozice na Jarní a Dětské závody ČRS MO Kladruby 28.5. a 29.5. 2022

    Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní a Dětské rybářské závody konané ve dnech 28. a 29. května 2022 na nádrži Záhorská. V příloze Vám zasíláme propozice obou závodů a jsme v očekávání Vašich rezervací lovných míst. Těšíme se na Vaši hojnou účast! Výbor ČRS MO Kladno…

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím