Kapr po indicku
5.5.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Na oleji zprudka opečené porce kapra, podušené spolu s cibulí, feferonkami a kokosem, dochucené citronovou šťávou.
2 náročnost
40 minut
Kapr po indicku
Příprava
1. Filety z kapra mírně osolíme a prudce na oleji orestujeme po obou stranách
2. Opečené maso vyjmeme a na témž oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přepůlenou, jadřinců zbavenou feferonku
3. Kapra vložíme zpět do pánve a podlijeme kokosem, předem rozvařeným v malém množství vody
4. Přiklopené pokličkou dusíme doměkka
5. Hotový pokrm ještě zakápneme citronovou šťávou.
Doporučení
Jako přílohu podáváme vařenou rýži.
