Rybí hranolky
28.7.2015 • Rybářský rozcestník.cz
Hranolky z bílé ryby, například kapra nebo amura, osolené, ochucené česnekem, obalené v hladké mouce promíchaní se zázvorem, kmínem a červenou paprikou, usmažené dozlatova ve větším množství oleje.
2 náročnost
30 minut
+ doba odležení
Rybí hranolky
Příprava
1. Vykostěné filety z nějaké bílé ryby, například kapra či amura, nakrájíme na proužky asi 1-1,5 cm silné a dlouhé kolem 10 cm
2. Vetřeme do nich česnek, osolíme a necháme minimálně 1 hodinu odležet
3. Hladkou mouku promícháme s mletým zázvorem, červenou paprikou a kmínem, ve směsi obalíme kapří hranolky
4. Smažíme ze všech stran pěkně dozlatova.
Doporučení
Podáváme třeba s pečenými brambůrky a zeleninovou oblohou.
