Rybářský rozcestník

Rybí filety Monte Carlo

Rybí filety z tresky nebo mořské štiky potřené česnekem, pokapané citronovou šťávou, okořeněné a osolené, nechané 2 hodiny odležet, pak zapečené v troubě posypané bylinkami a pokladené kolečky citrónu a plátky másla, přelité bílým vínem.

2 náročnost
30 minut
+ doba odležení  
Rybí filety Monte Carlo
  • 750 g filetů z tresky nebo mořské štiky
  • 4 ks stroužky česneku
  • 1 lžíce nasekané petrželky
  • 1 dl bílého vína
  • šťáva z 1 ks citronu
  • rozmarýn
  • bílý mletý pepř
  • tymián
  • máslo
  • chilli
  • sůl
  • Příprava

    1. Filety naskládáme do skleněné zapékací misky, osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem, pokapeme citronovou šťávou a necháme 2 hodiny odležet v lednici
    2. Odleželé filety posypeme tymiánem, rozmarýnem, jemně nasekanou petrželkou, poklademe kolečky citronu, plátky másla, lehce poprášíme chilli a dáme péct do vyhřáté trouby na 200 °C, během pečení 2-3x polijeme bílým vínem, pečeme zhruba 12-15 minut
    3. Upečené filety mají pikantní ostrou chuť, podáváme například s opečenými brambory a sklenkou vychlazeného bílého vína.

    Nejčtenější články

    Pozvánka na závod do Nižboru

    ČRS. z. s., MO Nižbor zve na 16. ročník rybářského závodu, který se koná 11. 5. 2024 na Berounce nad jezem v Nižboru. Počet míst omezen na 50….

    Jarní kolo Ve vodě nežijí jen vodníci

    Jarní kolo náborové akce „Ve vodě nežijí jen vodníci“ proběhne od 15. 4. do 27. 6. 2024. Zájemci se mohou hlásit od dne zveřejnění a zasílat přihlášky na sekretariát SÚS….

    Jarní dospělé a Dětské závody ČRS MO Kladruby – Propozice 20. a 21. 4. 2024

    Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní dospělých a Dětské rybářské závody konané ve dnech 20. a 21. dubna 2024 na nádrži Záhorská. Těšíme se na Vaši hojnou účast!