Rybí filé v zelenině
7.1.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Zprudka opečené porce rybího filé, podušené v troubě spolu se zeleninou.
2 náročnost
40 minut
Příprava
1. Dvě porce rybího filé osolíme, zakápneme citrónovou šťávou a dáme do menšího hrnce
2. Filé zprudka opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji, pak přidáme všechnu nadobro nakrájenou zeleninu i koření, trošku podlijeme horkou vodou a dáme do trouby dusit
3. Z hotové šťávy vyjmeme koření, přidáme lžičku másla a zakápneme worcesterskou omáčkou
4. Na talířích každou porci ozdobíme zelenou petrželkou.
Doporučení
Tento pokrm podáváme například s opékanými brambory.
