Rybářský rozcestník

Rybí filé v pikantním zelí

Nasekané zelí podušené na orestovaném pórku přelitém meruňkovou šťávou spolu se závitky z rybího filé.

2 náročnost
40 minut
  • 600 g plátků rybího filé (treska, pangasius ...)
  • 400 g zakysaného zelí
  • 60 g pórku
  • 40 g másla
  • meruňkový kompot i s nálevem
  • koření na ryby
  • sůl
  • Příprava

    1. Na rozpuštěném másle zlehka orestujeme na kolečka nakrájený pórek, který zalijeme asi 1 dl šťávy z meruněk
    2. K pórku přidáme pokrájené kysané zelí, poklademe několika půlkami meruněk a pokrm dusíme, na mírném plameni přikrytý poklicí, zhruba 15 minut
    3. Rybí filé osolíme, posypeme kořením, a pak stočíme do závitků, zajistíme párátky, ty přidáme k promíchanému zelí
    4. Zvolna dusíme dalších 10-15 minut a poté ihned servírujeme nejlépe s vařeným bramborem.

    Nejčtenější články

    Vše o cestování již brzy v Letňanech: Představí se to nejlepší z karavaningu, lodí, vodních sportů i světových a českých destinací

    Jak se stát karavanistou, jak získat vysněnou loď nebo kam vzít rodinu na dovolenou, ať už koukáte po Česku či na exotické destinace? Nejkomplexnější přehlídku cestovatelských trendů, program pro odborníky i širokou veřejnost nebo lákavé soutěže si užijí návštěvníci PVA EXPO PRAHA již ve dnech 15. až 17. března. Koná se unikátní souběh veletrhů FOR CARAVAN, FOR BOAT a HOLIDAY WORLD & REGION WORLD. Jaké unikáty přinese?

    Ohlédnutí za páteční návštěvou veletrhu FOR CARAVAN 2024

    Široká karavanistická veřejnost mohla od pátku do neděle (od 15-17.3.2024) v areálu PVA v Praze v Letňanech navštívit 15 ročník výstavy obytných automobilů a karavanů. Výstava FOR CARAVAN má bohatou tradici. V několika halách, ale i ve venkovních prostorách areálu, bylo opět na co se koukat. My jsme letošní prodejní výstavu navštívili hned v pátek a tak vám pomocí fotografií chceme ukázat především přívěsy a auta vhodné pro nás rybáře. S potěšením musíme konstatovat, že pro opravdové outdoorové nadšence se i na našem českém trhu objevuje čím dál více obytných aut i přívěsů, které se nezaleknou ani opravdu těžkých terénů.

    Pozvánka na závody na Olešné

    Místní organizace Rakovník zve na závody na závlaze Olešná, které se konají tradičně poslední dubnovou sobotu, což je letos 27. 4. 2024….