Rybí filé v mandlové strouhance
29.6.2013 • Rybářský rozcestník.cz
Filé obalené v ochucené mouce, vejci a mandlové strouhance, v troubě upečené.
2 náročnost
45 minut
Příprava
1. Na hrubo nasekané oloupané mandle smícháme se strouhankou a dáme na talíř
2. Hladkou mouku vsypeme na druhý talíř a okořeníme ji solí, mletým pepřem a špetkou cayenského pepře
3. V hlubokém talíři rozšleháme vejce s mlékem
4. Pak rybí filé obalíme v ochucené mouce, vajíčku a mandlové strouhance, kterou důkladně přitlačíme na rybu
5. Rybu naskládáme na plech vyložený pečicím papírem, vložíme do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme 15 minut.
