Pstruh se slaninou
2.7.2013 • Rybářský rozcestník.cz
Pstruh obalený v kořeněné mouce, zabalený do slaniny, potřený olejem, gilovaný.
1 náročnost
30 minut
Příprava
1. Očištěné, vykuchané pstruhy opláchneme pod studenou vodou a osušíme
2. Polohrubou mouku smícháme s mletým pepřem a solí
3. Plátky slaniny natáhneme tak, aby byly co nejtenčí
4. Ryby obalíme v kořeněné mouce, zabalíme do slaniny, potřeme olivovým olejem, grilujeme na středně horkém grilu asi 10-15 minut a jednou otočíme
5. Pstruhy podáváme pokapané citronovou šťávou a s vařenými bramborami.
