Krevety po španělsku
29.5.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Uvařené krevety promíchané s omáčkou z rajčatového protlaku a šlehačky, zapečené s rýží.
2 náročnost
60 minut
Příprava
1. Čerstvé živé krevety dobře omyjeme malým kartáčkem, vhodíme do vařícího vývaru, povaříme 10 minut a necháme vychladnout
2. Potom z krevet odstraníme tenký krunýř, z ocasů vyjmeme maso a odstraníme střívka
3. Přebranou a spařenou rýži uvaříme doměkka v osolené vodě, scedíme a necháme odkapat
4. Na jemno nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném másle, společně s rajčatovým protlakem, šlehačkou a krevetami
5. Osolíme, opepříme, promícháme s rýží, dáme do zapékací misky a pečeme v mírně vyhřáté troubě asi půl hodiny.
Doporučení
Příloha: Zeleninový salát.
