Opečené rybí filé zapečené spolu se směsí z nadrobno nasekaných mandlí, cibule, citronové šťávy, česneku a koření.
1. Do misky dáme na drobno nasekané oloupané mandle, zakapeme citronovou šťávou, přidáme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, oloupaný utřený stroužek česneku, mletou skořici, špetku soli, mletý pepř a vše dobře promícháme
2. Rybí filé naporcujeme, mírně osolíme, prudce po obou stranách na rozehřátém oleji opečeme, potřeme je dostatečným množstvím připravené směsi a vložíme do olejem vymazané zapékací mísy
3. Pak dáme do vyhřáté trouby a při 180 °C zapečeme.
Podáváme s dušenou rýží a zeleninovým salátem.