Rybářský rozcestník

Roláda z tresky

V pergamenovém papíru zabalená roláda z tresky, cibule, vejce a koření.

3 náročnost
120 minut
  • 850 g vykuchané tresky bez hlavy
  • 200 g kořenové zeleniny na vývar
  • 40 g másla
  • 40 g cibule
  • 2 ks žemle
  • 1 ks vejce
  • nové koření
  • bobkový list
  • mléko na namočení
  • mletý pepř
  • máslo na potření
  • sůl
  • pergamenový papír
  • Příprava

    1. Žemli namočíme do mléka a vymačkáme
    2. Nakrájenou cibuli podusíme na tuku
    3. Rybu očistíme, stáhneme kůži a seřízneme maso
    4. Rybu, žemli a cibuli semeleme, zamícháme vejce, osolíme, opepříme a dobře propracujeme
    5. Pergamenový papír namažeme hodně máslem
    6. Podél delšího okraje položíme rybí hmotu, utvoříme 30 cm dlouhý váleček, zavineme a zavážeme na obou koncích provázkem
    7. Váleček vložíme do nádoby s předem uvařeným horkým vývarem ze zeleniny a vaříme zvolna 3/4 až 1 hodinu
    8. Hotovou roládu vyjmeme na vál, rozbalíme a částečně vychladlou krájíme na stejné kousky a přeléváme omáčkou.

    Doporučení

    K roládě podáváme brambory a křenovou, rajčatovou nebo hořčičnou omáčku.

    Nejčtenější články

    Tyrolské dřívko, jeho použití

    Tyrolské dřívko se používá především při vláčení, kdy má za úkol nadzvedávat nástrahu ode dna, díky čemuž se méně vázne. Dřívko při pohybu rozviřuje dno, což často také vyprovokuje dravce k útoku. Metodou vláčení s tyrolským dřívkem cíleně lovíme štiky, candáty, sumce, jelce tlouště a okouny. Podle velikosti nástražní rybky, hloubky lovného místa a síly toku pak volíme velikost tyrolského dřívka a také samotnou montáž.

    Psí granule jako návnada na ryby

    Ano, je to tak, i pomocí psích granulí lze zakrmovat lovné místo. Jen před samotným lovem je lepší si vyzkoušet, jak rychle se ve vodě rozpouštějí. Každé jsou jiné a tak je dobré vědět, jak dlouho trvá, než se rozpadnou ve vodě na prach. Psí granule přidáváme do krmení nejlépe rozmočené. Měli by tvořit maximálně 1/3 z celkového objemu zakrmovací směsi.

    Soukromé revíry versus svazová voda

    Kam vyrazit na ryby? Toť otázka! Český rybář, pokud chce zůstat v tuzemsku, má vlastně jen dvě možnosti. Buď si zvolí vodu svazovou, tedy, pokud má platnou rybářskou povolenku, a vyrazí na revíry, které obhospodařuje ČRS. Druhou možností je zajet si zachytat na nějaký soukromý revír. Ovšem každá s možností má své klady i zápory.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím