Rybářský rozcestník

Roláda z tresky

V pergamenovém papíru zabalená roláda z tresky, cibule, vejce a koření.

3 náročnost
120 minut
  • 850 g vykuchané tresky bez hlavy
  • 200 g kořenové zeleniny na vývar
  • 40 g másla
  • 40 g cibule
  • 2 ks žemle
  • 1 ks vejce
  • nové koření
  • bobkový list
  • mléko na namočení
  • mletý pepř
  • máslo na potření
  • sůl
  • pergamenový papír
  • Příprava

    1. Žemli namočíme do mléka a vymačkáme
    2. Nakrájenou cibuli podusíme na tuku
    3. Rybu očistíme, stáhneme kůži a seřízneme maso
    4. Rybu, žemli a cibuli semeleme, zamícháme vejce, osolíme, opepříme a dobře propracujeme
    5. Pergamenový papír namažeme hodně máslem
    6. Podél delšího okraje položíme rybí hmotu, utvoříme 30 cm dlouhý váleček, zavineme a zavážeme na obou koncích provázkem
    7. Váleček vložíme do nádoby s předem uvařeným horkým vývarem ze zeleniny a vaříme zvolna 3/4 až 1 hodinu
    8. Hotovou roládu vyjmeme na vál, rozbalíme a částečně vychladlou krájíme na stejné kousky a přeléváme omáčkou.

    Doporučení

    K roládě podáváme brambory a křenovou, rajčatovou nebo hořčičnou omáčku.

    Nejčtenější články

    Zimní rybářské vybavení pro komfortní rybolov

    Ženete se za kapitálními úlovky, nebo máte ambice chytit nejvýše rýmu, ale zrelaxovat se přitom v klidu přírody? Zimní rybaření má svoje nezaměnitelné kouzlo – čistá voda, ticho a jasný svit slunce odrážející se ve třpytu ledových krystalů. A pokud se důkladně vybavíte a obléknete, nemusíte chytit ani onu příslovečnou rýmu. Poradíme vám, co s sebou i na sebe.

    Tinktura z koňského kaštanu

    Kaštan koňský nebo také jírovec maďal a jeho plody bývají díky velkému obsahu bezpečných přírodních látek, jako jsou flavonoidy a glykosidy součástí mnoha mastí, které mají příznivé účinky na žilní a lymfatický systém. Zkuste si vyrobit domácí tinkturu ze zralých a čerstvých kaštanů, která pomáhá při otokách, křečových žílách, pocitu těžkých nohou.

    Pokračování s boilies Chill Banana. Tohle boilies od Mastodont Baits musíte mít!

    Povedená výprava, krásné ryby, naši Chillinu prostě musíte vyzkoušet! – Ahoj všem příznivcům Mastodont Baits, přidávám pokračování mých výprav s boilies Chill Banana od Mastodont Baits. Po minulé výpravě jsem vzal opět tuhle příchuť boilies k vodě. Tentokrát to bylo na jiný revír, kde jsem prozatím chytal pouze na dvou výpravách. Chtěl jsem zkusit všechny možné varianty od popky, přes neutrálně vyvážené boilies až po těžkou kuličku.