Kapr v pikantní úpravě
22.12.2010 • Rybářský rozcestník.cz
Porce kapra obalené v pikantní mouce, osmažené v oleji dozlatova.
2 náročnost
25 minut
Příprava
1. Jednotlivé porce kapra potřeme po obou stranách česnekem utřeným se solí a obalíme v mouce ochucené paprikou (pálivé dáváme menší množství než sladké)
2. Obalené ryby osmažíme po obou stranách na rozehřátém oleji
3. Hotovou rybu rozdělíme na talíře, z pánve slijeme část oleje, přidáme máslo a podle chuti výpek osolíme
4. Horkým obsahem pánve přelijeme porce ryb, zdobíme snítky petrželky.
Doporučení
Jako přílohu servírujeme čerstvý chléb nebo vařené brambory, případně bramborovou kaši a sladkokyselé okurky nebo salát.
