Rybářský rozcestník

Bílá ryba připravená v alobalovém sáčku

V sáčku vyrobeného z alobalu připravené kostky z rybích filet ochucené solí, pepřem a případně okurkovým nálevem, uvařené na venkovním ohni.

2 náročnost
40 minut
  • 150-200 g filet z bílé ryby (plotice, perlín, cejn ...)
  • 2-3 lžíce vody ochucené citrónem nebo nálev z okurek
  • máslo
  • pepř
  • sůl
  • alobal
  • otevřený venkovní oheň
  • klacek nebo rozštípnutá větev
  • Příprava

    1. Alobal přeložíme tak, aby vznikly dvě vrstvy, vytvarujeme sáček, do kterého pak dáme rybí filety nakrájené na větší kostky, ochucené solí a pepřem, přidáme máslo a zalijeme vodou ochucenou citrónem nebo nálevem z okurek
    2. Sáček dobře uzavřeme a upevníme na klacek nebo do rozštípnuté větve, kterou pak dáme těsně nad přímý oheň
    3. Vaříme cca 10 minut, pak sáček sundáme ze zdroje tepla a opatrně otevřeme, kostky rybího masa na talíři přelijeme šťávou ze sáčku
    4. Podáváme s pečivem, brambory a pod.

    Doporučení

    Rybí maso můžeme doplnit i o bylinky, či o kousky rajčat a okurek … Takto můžeme připravit i maso pstruha, okouna …

    Poznámka

    Více o vaření v alobalu nad ohněm viz. naše škola vaření zde: Provizorní nádoba na vaření nad ohněm z větve a alobalu.

    Nejčtenější články

    Podoustev nebo ostroretka, jak se rozeznají?

    I když v našich vodách žije proti moři jen málo ryb, přesto se především u nedospělých jedinců, i některé naše druhy, často pletou. Nezkušeného rybáře pak může zaskočit i větší chycený kus, který vidí poprvé. Mě se to kdysi stalo právě u podoustve říční. I v atlasech, při srovnání s fotografií mnou chyceného jedince, jsem měl problém určit, zda jde o podoustev nebo ostroretku stěhovavou.

    Ze zasedání hospodářského odboru při Radě ČRS

    HO odbor zasedal 26. 3. a jako hlavní bod programu měl: Vyhodnocení připomínek ÚS ČRS k návrhu změn prostřednictvím úpravy BPVRP/vyhlášky/zákona. Jak jsme vás dříve informovali, Rada ČRS projednala tento materiál s návrhem změn již na svém zasedání 7. 12. 2017. Poté byl materiál podstoupen jednotlivým ÚS k projednání a připomínkování tak, aby HO mohl tyto připomínky projednat na březnovém zasedání a připravit na dubnové jednání Rady vyhodnocení připomínek od jednotlivých ÚS a popřípadě navrhnout řešení v případě shody u všech ÚS.

    Rybářům už došla trpělivost: Do boje s pytláky se pustí s novou zbraní

    Nepořádek, zakázané táboření a především pytlačení. To vše vyústilo k tomu, že rybáři navázali užší spolupráci se státní policií. Nedávno pytláci dokonce vypustili rybník a ukradli tuny ryb. Pomůže situaci zklidnit tato spolupráce?

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím