Cejn po řecku
14.7.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Na rozpáleném oleji opečené půlky cejnů, povařené na cibulovém základě s kapkou červeného vína.
2 náročnost
30 minut
Příprava
1. Osolené půlky ryb opečeme v rozpáleném oleji po obou stranách do červena
2. Ryby vyjmeme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, kečup, cukr a sůl, podle potřeby dolijeme horkou vodou a dusíme asi 15 minut
3. Do omáčky vložíme opečeného cejna, přilijeme víno a vše krátce povaříme.
