Restovaná treska
5.2.2007 • Rybářský rozcestník.cz
Jedna z možností přípravy tresky a to restováním.
2 náročnost
30 minut
Restovaná treska
Příprava
1. Tresku vykucháme, očistíme a pokropíme octem
2. Rybu s kůží rozřízneme na plocho, maso seřízneme a rozdělíme na porce napříč ryby
3. Před restováním opepříme a osolíme
4. Vložíme do rozpáleného tuku a po obou stranách restujeme tak, aby se maso důkladně prosmažilo.
Doporučení
K restované rybě podáváme brambory a různé zeleninové saláty nebo omáčky jako rajčatovou, řeckou, uherskou, křenovou nebo žampiónovou.
