Pstruh duhový na zázvoru a česneku
18.6.2024 • Rybářský rozcestník.cz
V jednoduchosti je krása! Porce ryby stačí potřít nějakou dobrotou, v tomto případě česnekem utřeným se solí a smíchaným s nastrouhaným zázvorem, a upéci je v troubě pokladené plátky másla. Spolu s vařeným bramborem a nějakým zeleninovým salátem jde o velmi chutný oběd.
2 náročnost
25 minut
+ 1 hodina odležení
Příprava
- Porce ryby pokapeme citronovou šťávou, osolíme, necháme 1 hodinu odpočinout.
- Česnek utřeme a promícháme s nastrouhaným zázvorem.
- Porce ryby osušíme, potřeme, směsí, poklademe kousky másla, vložíme do zapékací misky.
- V předem vyhřáté troubě pečeme na 180 °C 15 minut, během pečení, 1-2x, přelijeme šťávou z výpeku.
- Na talíři ještě pstruha ochutíme drceným pepřem a podáváme například s vařenými brambory a zeleninovým salátem.
Poznámka
Text i foto: D. M.
