Lín pečený s kořenovou zeleninou
18.6.2024 • Rybářský rozcestník.cz
Lín má skvělé maso, proto stačí ho upéci spolu se zeleninou. Skvělý oběd je tak zajištěný.
2 náročnost
40 minut
Příprava
- Vykuchaného lína posypeme solí, necháme 10 minut působit sůl, potom setřeme sliz a opláchneme vodou, osušíme.
- Rybu vložíme do pekáčku, osolíme, okmínujeme, poklademe proužky cibule, kolečky mrkve, celeru, přidáme kostičky slaniny, posypeme tymiánem, podlijeme trochou vody.
- Vložíme do vyhřáté trouby, pečeme na 180 °C, během pečení občas přelijeme výpekem, pečeme až zelenina a ryba změkne, zhruba 15 minut.
Poznámka
Text i foto: D.M.
