Rybářský rozcestník

Štika s fenyklovým zelím

Pečená štika naporcovaná na podkovy, servírovaná se zelím ochuceným fenyklem a koprem.

2 náročnost
40 minut
  • 800 g očištěné a vykuchané štiky
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce koření na ryby
  • Na zelí:
  • 300 g hlávkového zelí
  • 100 ml vývaru
  • 2 lžíce másla
  • 1 lžíce vegety
  • 1 ks fenyklu
  • svazek kopru
  • Příprava

    1. Vykuchanou štiku dobře omyjeme pod studenou tekoucí vodou, osušíme, nakrájíme na stejně velké podkovy a posypeme kořením na ryby
    2. Naskládáme do olejem vymazaného pekáčku, ze všech stran zprudka opečeme, pak vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme zhruba 10 minut
    3. Mezitím očištěné zelí i fenykl nakrájíme na nudličky, dáme na rozehřáté máslo, společně krátce orestujeme, podlijeme vývarem a dusíme asi 8 minut
    4. Nakonec podušené fenyklové zelí ochutíme vegetou a na drobno nasekaným koprem
    5. Rozdělíme na talíře, přidáme pečené štičí podkovy a podáváme s vařenými bramborami.

    Nejčtenější články

    Chytáme na boilies – úplné začátky – návazce a montáže

    Chytání na různě velké a barevné kuličky již není ani u nás v Česku žádnou novinkou. Touto asi nejúspěšnější metodou pro lov kaprovitých ryb, cíleně pak hlavně velkých kaprů, propadlo mnoho českých rybářů. A není divu! Nejen, že se často na nastražené boilie nechá přemluvit velký kapr, ale například i amur a další karprovité ryby. Nabídnutým boilie pak někdy nepohrdne ani sumec. V tomto článku pro rybářské elévy, nebo pro ty, co to chtějí teprve s boilies kuličkami poprvé zkusit, si povíme a ukážeme, jak navázat montáže a nabídnout boilies rybám.

    Chytat dravce na živou či mrtvou rybičku nebo jen na umělé nástrahy? Je lov na živou nástrahu přežitek?

    V daleké minulosti to měli sportovní rybáři jednoduché, většinou chytali dravce na přirozenou nástrahu a to buď živou, nebo mrtvou, jinou volbu neměli. Časem se začali pro lov některých dravých ryb využívat i nástrahy umělé, což umožnil rozkvět sportovního rybolovu ruku v ruce s technickým vývojem, ten totiž dovolil výrobcům vláčecích nástrah nahradit dřevo umělými hmotami a dalšími materiály, z kterých se dnes vyrábí dokonalé napodobeniny rybek, ale i jiných vodních živočichů. Nejmodernější „měkké“ umělé nástrahy, které vznikly v USA, se velice rychle rozšířili jak do Evropy, tak i do Skandinávie. V severských zemích se tak s nastraženou živou rybkou již dnes téměř nesetkáte. V některých státech je pak chytání na živou nástrahu zakázané úplně!

    Chytání sumců s montáží s podvodním splávkem

    Bydlím v kraji, kde všichni co chytají sumce, chytají je tzv. „na trhačku“, tedy pomocí kačeny, ale i bez ní, sestavy uvázané buď na bójce nebo větvi pomocí trhacího vlasce. Tato metoda je velmi účinná předemvším v létě, o prázdninách, ale má dvě úskalí. Funguje hůře na velkých hloubkách a také bez lodi ji nelze použít. Jak tedy lovit sumce, pokud nemáte loď nebo jste u vody s opravdu velkou hloubkou? Je to jednoduché, chytejte sumce pomocí podvodního splávku!

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím