Plnění pstruzi
27.1.2008 • Rybářský rozcestník.cz
Pstruzi plnění pikantní směsí, pečení v alobalu.
2 náročnost
45 minut
Příprava
1. Připravíme si nádivku; odpeckované olivy, cibuli, feferonky, spařené a oloupané mandle a očištěné žampióny na jemno usekáme, osolíme, opepříme a smícháme s olejem a několika kapkami octa
2. Očištěné pstruhy osolíme uvnitř, pokapeme citrónovou šťávou, naplníme nádivkou, sešijeme nití, osolíme i z venku, potřeme rozehřátým máslem a obalíme ve strouhance
3. Ryby položíme na alobal potřený olejem, dobře zabalíme a upečeme v troubě nebo pod málo vyhřátým grilem
4. Podáváme v alobalu!
Doporučení
Příloha: Smažené bramborové hranolky a zeleninový salát.
